{"id":84,"date":"2016-04-21T13:02:11","date_gmt":"2016-04-21T13:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipsnews.net\/deutsch\/?p=84"},"modified":"2016-04-22T14:51:28","modified_gmt":"2016-04-22T14:51:28","slug":"benin-neuer-reisofen-verdoppelt-die-einkommen-von-frauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/deutsch\/2016\/04\/benin-neuer-reisofen-verdoppelt-die-einkommen-von-frauen\/","title":{"rendered":"Benin: Neuer Reisofen verdoppelt die Einkommen von Frauen"},"content":{"rendered":"

Malanville. Salabanya Tabaitou muss nicht mehr ihre Augen zusammenkneifen, wenn sie Reis herstellt. Der neue Parboiling-Ofen verf\u00fcgt \u00fcber einen Kamin, der den l\u00e4stigen Rauch abzieht. Au\u00dferdem erspart ihr der Ziegelofen mit seinem rostfreien Stahlkessel viel Zeit: Nach 20 Minuten ist der Reis fertig. Fr\u00fcher brauchte sie f\u00fcr diese T\u00e4tigkeit zwei Stunden.
\n<\/p>\n

“Dank dem Ofen ist Parboiling zu einer angenehmen Besch\u00e4ftigung geworden”, erz\u00e4hlt Tabaitou. “Ich freue mich sogar richtig darauf, weil ich mit anderen Frauen zusammenarbeiten kann.” Der innovative Ofen hei\u00dft ‘GEM Parboiler’ und wurde von der Organisation AfricaRice<\/a> speziell f\u00fcr Frauen entwickelt. GEM ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr bessere G<\/strong>etreidequalit\u00e4t, h\u00f6here E<\/strong>nergieeffizienz und haltbares M<\/strong>aterial.<\/p>\n

Die Reisherstellung mittels Parboiling wird weitgehend von Frauen durchgef\u00fchrt. Beim Parboiling wird Rohreis in mehreren Schritten zun\u00e4chst eingeweicht, dann mit hei\u00dfem Dampf behandelt, getrocknet und anschlie\u00dfend gesch\u00e4lt und poliert. Durch diese Behandlung wird der Gro\u00dfteil der im Silberh\u00e4utchen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe in das Innere des Reiskorns gepresst.<\/p>\n

Reisanbau soll weiter forciert werden<\/strong><\/p>\n

Parboiled-Reis ist in weiten Teilen West- und Zentralafrikas stark nachgefragt. \u00dcberhaupt z\u00e4hlt Reis zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln in Afrika. Im Jahr 2015 wurden auf dem Kontinent 14 Millionen Tonnen Reis hergestellt, 35 Millionen Kleinbauern leben vom Reisanbau. Allerdings wird in Afrika viel mehr Reis konsumiert als produziert. Die H\u00e4lfte des erh\u00e4ltlichen Reises ist Importware.<\/p>\n

Die panafrikanische Forschungsorganisation AfricaRice will mithilfe von neuen Technologien dem Reisanbau in Afrika weiter forcieren. Dabei sollen vor allem Frauen unterst\u00fctzt werden, die nahrhaften Reis in h\u00f6chster Qualit\u00e4t herstellen und damit ihren Lebensunterhalt sicherstellen wollen.<\/p>\n

Erfolgreiche Innovationsplattform<\/strong><\/p>\n

Wissenschaftler von AfricaRice haben mit Unterst\u00fctzung des von der Afrikanischen Entwicklungsbank (AfDB) finanzierten Programms Support to Agricultural Research for Development of Strategic Crops<\/a> (SARD-SC) zwei Innovationsplattformen in Glazou\u00e9 im Zentralraum und Malanville im Norden des Landes gegr\u00fcndet. In diesen Innovationsplattformen soll der Erfahrungs- und Wissensaustausch \u00fcber neue Ans\u00e4tze und Technologien in der Reisproduktion erm\u00f6glicht werden.<\/p>\n

Salabanya Tabaitou ist ein Mitglied der Innovationsplattform in Malanville und eine von mehr als 500 Frauen, die zur Herstellung von Reis am neuen GEM Parboiler ausgebildet wurden. Nach gro\u00dfen Erfolgen in Glazou\u00e9 hat AfricaRice beschlossen, das Model der Innovationsplattform auch in Malanville einzuf\u00fchren.<\/p>\n

“Wir haben viel von den Frauen in Glazou\u00e9 gelernt und sind zuversichtlich, dass die neue Technologie unsere Einkommenssituation verbessern wird”, sagt Tabaitou stellvertretend f\u00fcr ihre Kolleginnen. “Dank dem Ofen k\u00f6nnen wir in viel k\u00fcrzerer Zeit und mit weit weniger Arbeit Reis in h\u00f6herer Qualit\u00e4t produzieren.”<\/p>\n

Produktion und Einkommen verdoppelt<\/strong><\/p>\n

Dr. Sidi Sanyang, Projektkoordinator von AfricaRice in Glazou\u00e9, best\u00e4tigt die gro\u00dfen Fortschritte. Eine Untersuchung habe gezeigt, dass sich seit Einf\u00fchrung des GEM Parboilers die Reisproduktion und damit auch das Einkommen der Frauen mehr als verdoppelt haben.<\/p>\n

“Fr\u00fcher haben wir in Glazou\u00e9 weniger als zwei Tonnen Reis pro Monat verkauft, jetzt sind es mehr als f\u00fcnf Tonnen”, berichtet Sanyang. “Wir erwarten nun f\u00fcr Malanville \u00e4hnliche Effekte. Dort ist das Potenzial durch die unmittelbare N\u00e4he zu Nigeria besonders hoch, wo Parboiled-Reis sehr beliebt ist.”<\/p>\n

Beim GEM Parboiling werden im Vergleich zur traditionellen Herstellung weniger Holz und Wasser verbraucht. Die Ausbeute ist aber weitaus h\u00f6her: Pro Vorgang k\u00f6nnen 400 Kilogramm Rohreis verarbeitet werden, fr\u00fcher waren es nur 120 Kilogramm. Eine Vorrichtung sorgt daf\u00fcr, dass der schwere Kessel bequem auf die Kochplatte gehoben werden kann.<\/p>\n

Die Qualit\u00e4t entspricht ungef\u00e4hr jener von hochwertigem Import-Reis. Analysen haben gezeigt, dass bei der Produktion im Vergleich zum traditionellen Verfahren weniger Verunreinigungen entstehen. (afr\/IPS)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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