{"id":16519,"date":"2013-09-12T12:47:55","date_gmt":"2013-09-12T12:47:55","guid":{"rendered":"http:\/\/envolverde.com.br\/?p=98127"},"modified":"2013-09-25T17:33:52","modified_gmt":"2013-09-25T17:33:52","slug":"uma-receita-para-os-sem-teto-do-camboja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2013\/09\/ultimas-noticias\/uma-receita-para-os-sem-teto-do-camboja\/","title":{"rendered":"Uma receita para os sem-teto do Camboja"},"content":{"rendered":"
\"camboya640<\/a>

Restaurante Romdeng, da organiza\u00e7\u00e3o Mith Samlanh. Foto: Simba Shani Kamaria Russeau\/IPS<\/p><\/div>\n

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Phnom Penh, Camboja, 12\/9\/2013 \u2013 Seus pais morreram quando tinha apenas quatro anos, e o cambojano Samlain Chey, hoje com 22, terminou vivendo nas ruas junto ao rio perto do Pal\u00e1cio Real de Phnom Penh. At\u00e9 que conheceu um trabalhador social da Mith Samlanh que mudou seu destino. A Mith Samlanh, que significa \u201camigos\u201d, \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o local que facilita a reintegra\u00e7\u00e3o de jovens \u00e0s suas fam\u00edlias, \u00e0 escola p\u00fablica, ao trabalho e \u00e0 cultura. E tem formas inovadoras para fazer isso. A entidade recolhe os sem-teto e os capacita como chefes em seus restaurantes-escola Romdeng e Friends.<\/p>\n

Al\u00e9m do que estes restaurantes significam para as pessoas sem lar, tamb\u00e9m t\u00eam import\u00e2ncia por sua comida. Ambos ganharam o reconhecimento local e internacional por sua gastronomia jemer contempor\u00e2nea e tradicional. Samlain tinha 15 anos quando o encontraram e lhe deram um lar e um futuro. \u201cTive moradia enquanto estudava a cozinha tradicional jemer e a ind\u00fastria da hospitalidade e dos servi\u00e7os\u201d, contou \u00e0 IPS. \u201cDepois de um m\u00eas de aulas eu queria ser o chefe principal e abrir meu pr\u00f3prio restaurante\u201d, afirmou.<\/p>\n

Ao completar a forma\u00e7\u00e3o de tr\u00eas anos, Samlain foi convidado para ser professor. Como ex-morador de rua, agora sente que tem a oportunidade de ajudar outros como ele. \u201c\u00c9 dif\u00edcil viver nas ruas: n\u00e3o se come o suficiente, n\u00e3o h\u00e1 seguran\u00e7a, come\u00e7amos a usar drogas e ningu\u00e9m parece se importar com nosso futuro\u201d, explicou. \u201cEstou feliz trabalhando aqui porque tamb\u00e9m posso compartilhar minha hist\u00f3ria, que d\u00e1 aos alunos a confian\u00e7a que precisam para n\u00e3o se entregarem\u201d, acrescentou.<\/p>\n

Dos 15 milh\u00f5es de cambojanos, 44,3% t\u00eam menos de 18 anos. Segundo estat\u00edsticas oficiais, 35% vivem na pobreza, com renda abaixo de US$ 0,45 por dia e por pessoa. O Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef) indica que entre dez mil e 20 mil meninos e meninas trabalham nas ruas de Phnom Penh. Bopha, de 17 anos \u00e9 uma delas. N\u00e3o teve onde viver at\u00e9 os 14 anos. Seus pais tinham dificuldades para manter uma fam\u00edlia de oito integrantes vendendo bolo junto \u00e0 estrada na capital, contou a jovem.<\/p>\n

\u201cMinha vida foi muito dif\u00edcil porque \u00e0s vezes n\u00e3o ganh\u00e1vamos o suficiente para comprar comida e eu n\u00e3o podia ir \u00e0 escola\u201d, detalhou Bopha \u00e0 IPS. \u201cAs coisas mudaram quando um trabalhador social da Mith Samlanh come\u00e7ou a nos visitar na rua para oferecer comida. Me perguntou se gostaria de aprender computa\u00e7\u00e3o e cozinha tradicional. No come\u00e7o duvidei, porque temia ir e n\u00e3o poder ajudar minha fam\u00edlia a vender bolos\u201d, afirmou. Mas depois ela aceitou o convite.<\/p>\n

Encontrar trabalho \u00e9 complicado. A economia n\u00e3o consegue absorver as quase 400 mil pessoas que anualmente entram para o mercado de trabalho. Segundo o Minist\u00e9rio do Trabalho, entre 200 mil e 300 mil jovens emigram anualmente em busca de empregos pouco qualificados, porque em seu pa\u00eds carecem de forma\u00e7\u00e3o adequada e de oportunidades. \u201cAs crian\u00e7as de rua perderam seu direito \u00e0 educa\u00e7\u00e3o\u201d, disse \u00e0 IPS Menghourng Ngo, encarregado de comunica\u00e7\u00f5es do restaurante Friends.<\/p>\n

\u201cAos que t\u00eam entre tr\u00eas e 14 anos oferecemos educa\u00e7\u00e3o informal para que se integrem facilmente \u00e0 escola. Os jovens entre 15 e 24 anos est\u00e3o mais interessados em emprego, por isso oferecemos capacita\u00e7\u00e3o vocacional em nosso centro\u201d, continuou Ngo. \u201cNossa forma\u00e7\u00e3o se centra em desenvolver a confian\u00e7a, o respeito a si mesmo, uma higiene adequada e habilidades para o neg\u00f3cio gastron\u00f4mico. Ao complet\u00e1-la, os ajudamos a encontrar trabalho. Nossa nacionalidade \u00e9 jemer, por isso o programa tamb\u00e9m inculca um sentido de orgulho por nossa cultura\u201d, acrescentou.<\/p>\n

A numerosa popula\u00e7\u00e3o jovem e seus muitos problemas chamaram a aten\u00e7\u00e3o dos pol\u00edticos. Cerca de 50% das pessoas aptas a votarem t\u00eam menos de 25 anos, e a cobran\u00e7a por mais emprego juvenil teve um efeito eleitoral positivo para o Partido de Resgate Nacional do Camboja nas elei\u00e7\u00f5es do m\u00eas passado. Muitos acreditam que a perda de 22 cadeiras sofrida pelo governante Partido Popular do Camboja, do primeiro-ministro Hun Sen, constitui uma mensagem do ressentimento juvenil, que pode aprofundar-se se a qualidade de vida desse setor da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o melhorar.<\/p>\n

\u201cMeu sonho \u00e9 ver minha fam\u00edlia com um bom n\u00edvel de vida. Gostaria de ser dona de uma casa e abrir meu pr\u00f3prio neg\u00f3cio algum dia para compartilhar a gastronomia jemer com a comunidade internacional\u201d, disse Bopha. \u201cDesde que vim para a Mith Samlanh estou mais entusiasmada com meu futuro. Foi muito importante ter acesso aos seus cursos vocacionais, porque agora tenho as ferramentas para tornar meu sonho realidade\u201d, resumiu a jovem. Envolverde\/IPS<\/p>\n

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