Londres, 12\/04\/2006 – Milh\u00f5es de crian\u00e7as poder\u00e3o receber este ano uma alimenta\u00e7\u00e3o melhor, gra\u00e7as a um projeto dotado de US$ 20 milh\u00f5es para fortificar com nutrientes essenciais o sal, a farinha e cereais em v\u00e1rios pa\u00edses em desenvolvimento. A iniciativa da Alian\u00e7a Mundial para uma Nutri\u00e7\u00e3o Melhorada (Gain), criada em 2002, com sede em Genebra, tem o objetivo de melhorar o alimento ingerido por 200 milh\u00f5es de pessoas no mundo em desenvolvimento, entre eles muit\u00edssimos adolescentes e mulheres em idade reprodutiva. "Al\u00e9m disso, realizaremos programas para atender particularmente as necessidades de meninas e meninos, com a inten\u00e7\u00e3o de atingir entre 20 milh\u00f5es e 30 milh\u00f5es", disse \u00e0 IPS Amanda Marlin, da Gain, em resposta a uma consulta via e-mail. <\/p>\n
O financiamento do projeto procede da Funda\u00e7\u00e3o Bill e Melinda Gates, que tamb\u00e9m ap\u00f3ia a Alian\u00e7a Mundial para Vacinas e Imuniza\u00e7\u00e3o, o Projeto Medicamentos para a Mal\u00e1ria e outros sobre aids, tuberculose e sa\u00fade p\u00fablica. A iniciativa pode ter uma enorme repercuss\u00e3o na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Al\u00e9m disso, a elimina\u00e7\u00e3o de problemas f\u00edsicos e intelectuais por falta de ferro, iodo, zinco, vitamina A e \u00e1cido f\u00f3lico, entre outros nutrientes, pode ter um impacto direto no desenvolvimento do Sul pobre.<\/p>\n
Fortificar alimentos significa vencer limita\u00e7\u00f5es t\u00edpicas de m\u00e9todos como a promo\u00e7\u00e3o de mudan\u00e7as de dieta e a entrega de suplementos nutritivos \u00e0 popula\u00e7\u00e3o em risco, que s\u00f3 pode ser desenvolvida pelos sistemas de sa\u00fade aos quais nem toda a popula\u00e7\u00e3o tem acesso. "Na Europa e nos Estados Unidos temos cereais para o caf\u00e9 da manh\u00e3 enriquecidos com vitaminas e minerais e, ainda, sal fortificado com iodo. Temos a sensa\u00e7\u00e3o de que \u00e9 hora de as popula\u00e7\u00f5es da \u00c1frica e da \u00c1sia terem os mesmos benef\u00edcios", disse Marlin.<\/p>\n
"Todos os que comerem alimentos fortificados se beneficiar\u00e3o com as vitaminas e minerais que lhe forem agregados. Sabemos que entre essas pessoas haver\u00e1 grande n\u00famero de adolescentes, mulheres em idade de ter filhos, bem como crian\u00e7as, especialmente em pa\u00edses em desenvolvimento com popula\u00e7\u00e3o jovem", afirmou a ativista. A fortifica\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 um mecanismo que consegue atingir a popula\u00e7\u00e3o em geral com uma eficaz rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio, explicou Marlin. "Na \u00cdndia, \u00e9 apropriado investir US$ 1 milh\u00e3o em iodiza\u00e7\u00e3o do sal para alcan\u00e7ar 250 milh\u00f5es de pessoas", estimou. Em pa\u00edses com alta taxa de fecundidade, com a \u00cdndia, 40% dos beneficiados ser\u00e3o menores de 16 anos, e entre 10% e 16% ser\u00e3o menores de seis anos, segundo a ativista.<\/p>\n
O projeto dar\u00e1 prioridade a pa\u00edses com grandes popula\u00e7\u00f5es de desnutridos, com Bangladesh, Egito, \u00cdndia e Indon\u00e9sia. A desnutri\u00e7\u00e3o por falta de vitaminas e minerais agrava a mortalidade infantil, os defeitos de nascimento, os de desenvolvimento intelectual e a escassa produtividade. "Temos uma meta realista: eliminar as defici\u00eancias por falta de vitaminas e minerais nos pr\u00f3ximos dez anos", disse Marc Van Ameringen, diretor-executivo da Gain. "Acrescentar vitaminas e minerais aos alimentos que as pessoas ingerem todos os dias \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o comprovada para um problema de sa\u00fade e desenvolvimento, e custa apenas US$ 0,25 por pessoa ao ano", assegurou.<\/p>\n
Atender solu\u00e7\u00f5es para a desnutri\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para melhorar a sa\u00fade nos pa\u00edses em desenvolvimento, disse a m\u00e9dica Sally Stansfield, diretora associada do programa de Estrat\u00e9gias Mundiais de Sa\u00fade da Funda\u00e7\u00e3o Bill e Melinda Gates. "Por exemplo, s\u00f3 a corre\u00e7\u00e3o das defici\u00eancias de vitaminas A e de ferro pode ajudar a reduzir em 20% a mortalidade materna e em 23% a infantil", segundo Stanfield. Alimentos fortificados j\u00e1 s\u00e3o uma realidade access\u00edvel para a popula\u00e7\u00e3o. A Gain destaca casos de sucesso como o do molho de soja na China, o de pescado no Vietn\u00e3, o \u00f3leo na Costa do Marfim, a farinha de trigo no Marrocos e o do milho na \u00c1frica do Sul.<\/p>\n
Os projetos da Gain conseguem a populariza\u00e7\u00e3o dos alimentos fortificados com a promo\u00e7\u00e3o de alian\u00e7as nacionais, treinamento de produtores de alimentos, ajuda financeira para a compra de equipamentos e insumos, e campanhas de publicidade. Quando estiverem plenamente implementados, estes projetos alcan\u00e7ar\u00e3o cerca de 700 milh\u00f5es de pessoas, assegurou a Gain, que conta com apoio de uma d\u00fazia de grandes empresas. A capacita\u00e7\u00e3o de produtores e vendedores de alimentos permite a persist\u00eancia da fortifica\u00e7\u00e3o para al\u00e9m do per\u00edodo de financiamento inicial, sem necessidade de fundos de assist\u00eancia adicionais. O projeto conseguiu ir adiante gra\u00e7as ao desenvolvimento de alian\u00e7as espec\u00edficas com empresas em pa\u00edses como China e \u00cdndia, bem como na \u00c1frica. (IPS\/Envolverde)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Londres, 12\/04\/2006 – Milh\u00f5es de crian\u00e7as poder\u00e3o receber este ano uma alimenta\u00e7\u00e3o melhor, gra\u00e7as a um projeto dotado de US$ 20 milh\u00f5es para fortificar com nutrientes essenciais o sal, a farinha e cereais em v\u00e1rios pa\u00edses em desenvolvimento. Continue Reading