{"id":16960,"date":"2013-12-05T12:26:09","date_gmt":"2013-12-05T12:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/envolverde.com.br\/?p=104456"},"modified":"2013-12-05T12:26:09","modified_gmt":"2013-12-05T12:26:09","slug":"alimentos-locais-para-responder-a-desastres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2013\/12\/ultimas-noticias\/alimentos-locais-para-responder-a-desastres\/","title":{"rendered":"Alimentos locais para responder a desastres"},"content":{"rendered":"
\"India640<\/a>

Jovem da tribo Paudi Guhiya resgata cultivos prejudicados pelas inunda\u00e7\u00f5es de outubro causadas pelo ciclone Pahilin em Lahunipada, no norte de Orissa. Foto: Malini Shankar\/IPS<\/p><\/div>\n

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Bhubaneswar, \u00cdndia, 5\/12\/2013 \u2013 Mais de um m\u00eas depois que o ciclone Pahilin a\u00e7oitou Orissa, as tribos desse Estado indiano ainda sentem sua f\u00faria. Al\u00e9m dos danos material e emocional, a tormenta causou estragos em suas fontes de alimentos tradicionais. \u201cCalamidades com o ciclone Pahilin afetam a todos por igual, mas as tribos s\u00e3o muito mais vulner\u00e1veis ao seu impacto por terem menor resili\u00eancia\u201d, disse \u00e0 IPS o comiss\u00e1rio especial de assist\u00eancia, P. K. Mahapatra.<\/p>\n

Isto \u00e9 particularmente certo em um Estado como o costeiro Orissa, onde s\u00e3o frequentes os desastres naturais e onde 24% de seus 42 milh\u00f5es de habitantes s\u00e3o ind\u00edgenas que vivem da terra. \u201cPoderosos ciclones a\u00e7oitaram Orissa, igual m\u00edsseis guiados pelo calor em 70 dos \u00faltimos 110 anos. As tribos necessitam pelo menos de uma temporada para se refazerem\u201d, observou Mahapatra.<\/p>\n

O Pahilin, que atingiu Orissa em 12 de outubro, foi a tempestade mais poderosa que chegou \u00e0 \u00cdndia em uma d\u00e9cada. Os preparativos do governo ajudaram para que n\u00e3o houvesse mais de 21 v\u00edtimas, segundo dados oficiais. Contudo, enquanto o Estado se recomp\u00f5e, muitos destacam a import\u00e2ncia dos alimentos obtidos localmente durante as emerg\u00eancias, e enfatizam como as mudan\u00e7as dos padr\u00f5es de consumo durante os desastres naturais podem prejudicar os povos origin\u00e1rios.<\/p>\n

Um exemplo \u00e9 o distrito de Gajapati, severamente prejudicado pelo Pahilin e onde 70% da popula\u00e7\u00e3o \u00e9 ind\u00edgena. \u201cDa popula\u00e7\u00e3o do distrito 10%, inclu\u00eddas as tribos, foi evacuada para abrigos anticiclones e receberam ajuda alimentar de emerg\u00eancia como todos os demais. Perderam cultivos e tiveram suas casas de teto de palha danificadas\u201d, contou \u00e0 IPS B. K. Hota, encarregado de opera\u00e7\u00f5es de emerg\u00eancia.<\/p>\n

Uma ind\u00edgena do distrito de Sundargarh, que ficou inundado ap\u00f3s o ciclone, disse que a preocupa\u00e7\u00e3o das mulheres \u00e9 que a perda de cultivos afete a nutri\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as. Bijay Kumar Sahoo, inspetor de suprimentos, explicou \u00e0 IPS que \u201c\u00e9 muito dif\u00edcil ter acesso \u00e0s afastadas vilas tribais nas densas selvas\u201d, por isso \u00e9 todo um desafio distribuir alimentos ou outra ajuda durante as calamidades.<\/p>\n

Esse \u00e9 o principal motivo pelo qual o Instituto Central de Pesquisa do Arroz, na localidade de Cuttack, em Orissa, desenvolveu variedades de arroz que podem suportar os eventos meteorol\u00f3gicos extremos do Estado. Trata-se de variedades que podem crescer em \u00e1reas irrigadas, com \u00e1gua salgada, em zonas propensas a secas, em terras baixas, planas e alagadas.<\/p>\n

Durante os desastres, o consumo de alimentos nativos \u00e9 fundamental para obter uma seguran\u00e7a alimentar que, por sua vez, seja sens\u00edvel \u00e0 cultura local. Mas essa variedade de arroz carece de um apoio de infraestrutura que seria necess\u00e1rio para sua distribui\u00e7\u00e3o. Nos primeiros dias posteriores \u00e0s cat\u00e1strofes, o governo fornece \u201carroz sem casca, saborizado e cru, bolachas com alto conte\u00fado proteico, \u00e1gua e material para reidrata\u00e7\u00e3o oral\u201d, que s\u00e3o f\u00e1ceis de embalar e distribuir.<\/p>\n

Por\u00e9m, as car\u00eancias na log\u00edstica do transporte de carga poderiam ser compensadas, por exemplo, colhendo batata-doce produzida localmente, bem como milho, deixando \u00e1gua e saneamento para o governo. Segundo o Centro estadual de Opera\u00e7\u00f5es de Emerg\u00eancia de Orissa, na segunda fase da assist\u00eancia a administra\u00e7\u00e3o entrega arroz, lentilha e dinheiro para as v\u00edtimas. E \u00e9 ali que uma seguran\u00e7a alimentar sens\u00edvel \u00e0 cultura \u00e9 crucial para comunidades como as ind\u00edgenas.<\/p>\n

Repartir alimentos pr\u00e9-cozidos ou cozidos parcialmente para tribos sem teto poder\u00e1 evitar que morram de fome, mas mant\u00ea-los com padr\u00f5es de consumo totalmente novos pode ter um impacto de longo prazo em sua sa\u00fade e constitui\u00e7\u00e3o f\u00edsica. \u201cTradicionalmente, os ind\u00edgenas caminham na floresta dist\u00e2ncias t\u00e3o longas para conseguir os magros alimentos que precisam, como tub\u00e9rculos ou pescados, que nunca contrair\u00e3o doen\u00e7as ligadas ao sedentarismo, como a diabete\u201d, disse as IPS Jupiter Das, funcion\u00e1rio da Cruz Vermelha no distrito de Puri.<\/p>\n

A sabedoria nativa respeita as fontes de nutri\u00e7\u00e3o complementar de cada esta\u00e7\u00e3o, a rotatividade de cultivos e o desenvolvimento sustent\u00e1vel da economia e da sociedade. Se fosse poss\u00edvel desenvolver um meio sustent\u00e1vel de colheita como a que promove a diversidade de alimentos aut\u00f3ctones, a distribui\u00e7\u00e3o da ajuda alimentar seria muito menos complicada, afirmam os especialistas.<\/p>\n

\u201cOs alimentos das tribos incluem gr\u00e3os grossos, pescado, milho, lentilha, fungos e tub\u00e9rculos. O consumo de arroz e milho entre as tribos \u00e9 consequ\u00eancia das leis de conserva\u00e7\u00e3o florestal, que privam os ind\u00edgenas de acesso aos produtos da floresta\u201d, disse Tushar Dash, da Vasundhara, uma organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental que promove os direitos das comunidades florestais e a posse da terra em Orissa.<\/p>\n

No estudo Recursos Gen\u00e9ticos de Tub\u00e9rculos Silvestres Tradicionalmente Usados na Reserva da Biosfera de Simlipal, em Orissa, \u00cdndia<\/i>, feito entre 2008 e 2112, os pesquisadores documentaram a seguran\u00e7a alimentar tradicional das tribos. \u201cForam inventariadas 55 esp\u00e9cies de tub\u00e9rculos silvestres comest\u00edveis, que representam 37 g\u00eaneros e 24 fam\u00edlias, incluindo 17 esp\u00e9cies usadas em \u00e9pocas de defici\u00eancia alimentar para cobrir a escassez de esta\u00e7\u00e3o\u201d, diz o informe.<\/p>\n

\u201cAs tribos domesticaram dez esp\u00e9cies, dessa forma reduzindo as amea\u00e7as aos tub\u00e9rculos silvestres e 20 s\u00e3o comercializadas nos mercados locais para gerar renda adicional, exemplificando os benef\u00edcios econ\u00f4micos que representam os tub\u00e9rculos silvestres\u201d, acrescenta o documento.<\/p>\n

Avula Laxman, do Escrit\u00f3rio Nacional de Monitoramento Nutricional, no Instituto Nacional de Nutri\u00e7\u00e3o de Hyderabad, disse \u00e0 IPS, via correio eletr\u00f4nico: \u201cN\u00e3o temos informa\u00e7\u00e3o sobre cultivos neutros em mat\u00e9ria clim\u00e1tica. Por\u00e9m, alguns informes revelam que algumas das tribos podem consumir caro\u00e7o de manga durante as secas e em condi\u00e7\u00f5es de escassez\u201d. A sabedoria origin\u00e1ria tem vantagens pr\u00e1ticas durante as calamidades.<\/p>\n

Sambit Rout, funcion\u00e1rio do governo do distrito de Puri, n\u00e3o esquece o que lhe disse um pescador perto do lago Chilka na noite em que o ciclone Phailin atingiu a \u00e1rea: \u201cN\u00e3o h\u00e1 mais motivos para se preocupar, porque o vento mudou de dire\u00e7\u00e3o. Sua sabedoria nativa me deixou gelado\u201d, contou Rout. O funcion\u00e1rio acrescentou que h\u00e1 um dia no ano em que as tribos do norte da \u00cdndia armazenam gr\u00e3os para se alimenta e lenha para usar como combust\u00edvel diante de imin\u00eancia de desastres<\/p>\n

O Programa Mundial de Alimentos da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) tamb\u00e9m destaca as vantagens de obter alimentos localmente. Talvez, seja tempo de a \u00cdndia recorrer aos conhecimentos nativos para mitigar a inseguran\u00e7a alimentar durante as cat\u00e1strofes. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Bhubaneswar, Índia, 5\/12\/2013 – Mais de um mês depois que o ciclone Pahilin açoitou Orissa, as tribos desse Estado indiano ainda sentem sua fúria. Além dos danos material e emocional, a tormenta causou estragos em suas fontes de alimentos tradicionais. “Calamidades com o ciclone Pahilin afetam a todos por igual, mas as tribos são […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[989,3178],"class_list":["post-16960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ultimas-noticias","tag-inter-press-service-reportagens","tag-ips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16960\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}