{"id":17296,"date":"2014-03-24T14:07:36","date_gmt":"2014-03-24T14:07:36","guid":{"rendered":"http:\/\/envolverde.com.br\/?p=110041"},"modified":"2014-03-24T14:07:36","modified_gmt":"2014-03-24T14:07:36","slug":"cultivos-caribenhos-resistentes-ao-clima-na-prova-do-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2014\/03\/ultimas-noticias\/cultivos-caribenhos-resistentes-ao-clima-na-prova-do-sabor\/","title":{"rendered":"Cultivos caribenhos resistentes ao clima na prova do sabor"},"content":{"rendered":"
\"jewel640<\/a>

Ramdeo Bondoo planta tub\u00e9rculos, como batata e mandioca, em sua propriedade de Caroni, em Trinidad. Foto: Jewel Fraser\/IPS<\/p><\/div>\n

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Caroni, Trinidad e Tobago, 24\/3\/2014 \u2013 Ramdeo Boondoo, produtor de tub\u00e9rculos em Caroni, na ilha de Trinidad, entende melhor do que a maioria o desafio de desenvolver cultivos que sejam tanto resilientes ao clima como comercializ\u00e1veis. \u201cS\u00e3o os olhos que compram, n\u00e3o o dinheiro\u201d, argumentou Boondoo \u00e0 IPS. Os cultivos devem resistir aos efeitos da mudan\u00e7a clim\u00e1tica, al\u00e9m de terem boa apar\u00eancia e sabor como as variedades tradicionais.<\/p>\n

No entanto, esses produtos exigem d\u00e9cadas de experimenta\u00e7\u00e3o, que os pesquisadores de Trinidad s\u00f3 agora come\u00e7am a realizar. \u201c\u00c9 muito raro obter um cultivo (geneticamente modificado) que seja t\u00e3o bom como qualquer dos pa\u00eds\u201d da nova variedade, disse Herman Adams, assessor do Instituto Caribenho de Pesquisa e Desenvolvimento Agr\u00edcola (Cardi), com sede em Trinidad e Tobago.<\/p>\n

Ao longo dos s\u00e9culos houve pessoas que desenvolveram variedades populares de cultivos, cortando ramas de variedades antigas e cultivando-as como clones, em um processo conhecido como reprodu\u00e7\u00e3o vegetativa, explicou Adams \u00e0 IPS. Por\u00e9m, desenvolver cultivos resilientes ao clima exige da reprodu\u00e7\u00e3o sexuada, combinando um cultivo resistente com outra variedade, que tenha um sabor ou uma forma prefer\u00edvel, para produzir uma nova variedade.<\/p>\n

\u201cDemora cerca de 20 anos a sele\u00e7\u00e3o e poliniza\u00e7\u00e3o cruzada para obter as qualidades organol\u00e9pticas (as que afetam os sentidos) corretas, incluindo o sabor, que \u00e9 dif\u00edcil de recapturar\u201d, explicou o especialista. Ele detalhou que a reprodu\u00e7\u00e3o sexuada altera a combina\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica parental que d\u00e1 \u00e0s variedades tradicionais o sabor agrad\u00e1vel.<\/p>\n

Boondoo desenvolve uma batata que combina a resili\u00eancia ao clima da tradicional variedade p\u00e9-de-frango, popular nesse pa\u00eds do Caribe, com a forma homog\u00eanea da American Centennial. A p\u00e9-de-frango \u201csuporta condi\u00e7\u00f5es de seca e umidade. Mas n\u00e3o \u00e9 uniforme, nem em aspecto nem em tamanho\u201d, pontuou o agricultor.<\/p>\n

Os fabricantes de produtos agr\u00e1rios, como farinhas feitas de mandioca ou banana, querem cultivos que sejam uniformes n\u00e3o apenas no sabor, mas tamb\u00e9m na forma, para facilitar o processamento mec\u00e2nico. A variedade American Centennial tem um aspecto uniforme, mas n\u00e3o atrai a popula\u00e7\u00e3o local, acostumada a batatas com uma consist\u00eancia mais firme.<\/p>\n

Se Boondoo puder desenvolver uma batata que combine as caracter\u00edsticas das variedades de p\u00e9-de-frango e da American Centennial, conseguir\u00e1 atender as necessidades dos processadores de alimentos e, ao mesmo tempo, dar aos consumidores locais mais variedade. Al\u00e9m disso, diminuir\u00e3o muito suas perdas de cultivos por inunda\u00e7\u00f5es ou secas.<\/p>\n

A presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Agroprocessadores de Tobago, Darilyn Smart, destacou \u00e0 IPS que \u201ca uniformidade \u00e9 fundamental para os setores exportador, hoteleiro e de restaurantes\u201d. E acrescentou que, \u201cpara exportar para a Uni\u00e3o Europeia, os produtores devem cumprir requisitos de tamanho, forma, grau de amadurecimento, etc. Os hot\u00e9is e restaurantes tamb\u00e9m exigem produtos consistentes, especialmente se os usam em mesas de banquetes\u201d.<\/p>\n

Produzir novas variedades agr\u00edcolas que atendam esses padr\u00f5es exigentes \u00e9 \u201cum processo longo\u201d, segundo Adams. Implica a poliniza\u00e7\u00e3o cruzada da planta, primeiro em pequena escala e depois, dependendo do resultado inicial, fazer provas de campo em grande escala. Outro objetivo desses ensaios \u00e9 obter \u201cprodutos de alto rendimento e com pre\u00e7os competitivos\u201d, indicou Boondoo.<\/p>\n

O Cardi trabalha com agricultores nesses testes de campo para identificar variedades resilientes ao clima que tamb\u00e9m tenham um bom desempenho no mercado. A ajuda do Instituto inclui forma\u00e7\u00e3o em boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas, informou Janet Lawrence, entomologista e l\u00edder do programa de agricultura protegida no Cardi. \u201cQuando se cria um bom ambiente mediante boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas, as variedades podem mostrar seu verdadeiro potencial gen\u00e9tico\u201d, explicou Adams. As variedades mais promissoras s\u00e3o depois usadas paras os testes de campo.<\/p>\n

Smart garantiu que a Associa\u00e7\u00e3o de Agroprocessadores de Tobago em breve apresentar\u00e1 seu pr\u00f3prio projeto-piloto para \u201cgarantir que os cultivos sejam uniformes, consistentes e livres de enfermidades na maior medida poss\u00edvel\u201d. O projeto depender\u00e1 de m\u00e9todos agr\u00edcolas biol\u00f3gicos e org\u00e2nicos. Parte do produzido neste projeto ser\u00e1 usado por agroprocessadores, que produzir\u00e3o um material de valor agregado para hot\u00e9is e supermercados. \u201cBuscamos exportar os demais produtos para pa\u00edses caribenhos e europeus\u201d, destacou.<\/p>\n

O Cardi tamb\u00e9m administra um banco de germoplasma, onde agricultores podem obter materiais para novas variedades de produtos com maiores rendimentos do que as populares que s\u00e3o cultivadas, disse Lawrence. O banco tem 14 variedades de mandioca e 12 de batata.<\/p>\n

Al\u00e9m de desenvolver variedades resilientes ao clima, o Cardi promove o uso de uma agricultura protegida, alterando o ambiente para potencializar os cultivos, a fim de proteg\u00ea-los das condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas adversas ou extremas e de controlar as pestes associadas \u00e0 mudan\u00e7a clim\u00e1tica. Esta agricultura protegida \u201cinclui um processo cont\u00ednuo, que vai desde o uso de coberturas em fila a estruturas para gerar sombra e complexas estruturas\/estufas\u201d, escreveu Lawrence por correio eletr\u00f4nico.<\/p>\n

Mediante seu programa de pesquisa e desenvolvimento da agricultura protegida, o Cardi \u201cbusca gerar, validar e transferir as melhores pr\u00e1ticas com potencial de melhorar a efici\u00eancia e a produtividade das opera\u00e7\u00f5es da agricultura protegida\u201d, afirmou Lawrence. Os estudos sobre a agricultura protegida incluem avalia\u00e7\u00f5es de variedades tolerantes ao calor, coberturas para reduzir as temperaturas dentro de sistemas protegidos, e estrat\u00e9gias de manejo para eliminar pestes.<\/p>\n

Tamb\u00e9m soma o desenvolvimento de estruturas de sombra para excluir as pragas de insetos. O Cardi trabalha com v\u00e1rias organiza\u00e7\u00f5es locais, regionais e agr\u00edcolas para divulgar informa\u00e7\u00e3o sobre os princ\u00edpios e as pr\u00e1ticas b\u00e1sicos da agricultura protegida, enfatizou Lawrence. At\u00e9 agora o Instituto capacitou cerca de 200 pessoas e organiza\u00e7\u00f5es. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Caroni, Trinidad e Tobago, 24\/3\/2014 – Ramdeo Boondoo, produtor de tubérculos em Caroni, na ilha de Trinidad, entende melhor do que a maioria o desafio de desenvolver cultivos que sejam tanto resilientes ao clima como comercializáveis. “São os olhos que compram, não o dinheiro”, argumentou Boondoo à IPS. Os cultivos devem resistir aos efeitos […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2050,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[15,1639,2193,989,3178],"class_list":["post-17296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambiente","category-ultimas-noticias","tag-caribe","tag-clima","tag-cultivos","tag-inter-press-service-reportagens","tag-ips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2050"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17296"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17296\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}