{"id":17408,"date":"2014-04-23T14:42:18","date_gmt":"2014-04-23T14:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/envolverde.com.br\/?p=111740"},"modified":"2014-04-23T14:42:18","modified_gmt":"2014-04-23T14:42:18","slug":"ruanda-se-atreve-a-ter-doces-sonhos-e-com-sabor-de-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2014\/04\/ultimas-noticias\/ruanda-se-atreve-a-ter-doces-sonhos-e-com-sabor-de-sorvete\/","title":{"rendered":"Ruanda se atreve a ter doces sonhos, e com sabor de sorvete"},"content":{"rendered":"
\"ruanda<\/a>

Louise Ingabire, de 27 anos, est\u00e1 \u00e0 frente da Inzozi Nziza (Doces Sonhos), primeira sorveteria de Ruanda, localizada em Butare. Foto: Amy Fallon\/IPS<\/p><\/div>\n

Butare, Ruanda, 23\/4\/2014 \u2013 De todas as partes de Ruanda, e inclusive do vizinho Burundi, chegam pessoas ao povoado de Butare para conhecer a pequena loja Inzozi Nziza (Doces Sonhos) e saborear algo desconhecido: um sorvete. Aqui, na primeira sorveteria da hist\u00f3ria deste pa\u00eds do centro da \u00c1frica, que abriu suas portas h\u00e1 quatro anos, os clientes podem pedir sorvete de massa em sabores como creme doce, fruta da paix\u00e3o, morango e abacaxi. As coberturas incluem frutas frescas, mel e granola artesanal. Tamb\u00e9m se serve ch\u00e1 negro de Ruanda e caf\u00e9.<\/p>\n

O pequeno com\u00e9rcio, cujo slogan \u00e9 \u201cSorvete. Caf\u00e9. Sonhos\u201d, explora a curiosidade ruandesa por um doce desconhecido, e est\u00e1 \u201cmudando vidas\u201d, disse a gerente Louise Ingabire, de 27 anos. Sentada \u00e0 sua mesa de neg\u00f3cios, prestes a devorar um sorvete sabor mel, ela afirmou \u00e0 IPS que \u201co sorvete \u00e9 importante. Gosto porque me d\u00e1 energia, e tamb\u00e9m \u00e9 relaxante. Alguns ruandeses gostam, mas \u00e9 algo novo. Ainda temos trabalho para que seja conhecido\u201d.<\/p>\n

Fiel ao seu slogan, essa sorveteria tornou realidade alguns dos sonhos de Ingabire. \u201cEu n\u00e3o tinha emprego, apenas ficava em casa. Agora tenho uma vis\u00e3o sobre meu futuro. Estou ganhando dinheiro e posso ajudar minha fam\u00edlia\u201d, afirmou.<\/p>\n

Butare, que tem 89.600 habitantes e fica a 135 quil\u00f4metros da capital Kigali, \u00e9 sede da Universidade Nacional de Ruanda, e a Inzozi Nziza se tornou um centro social para estudantes cansados que procuram alguma coisa doce, fresca e diferente. \u201c\u00c9 algo que une as pessoas\u201d, declarou \u00e0 IPS a estudante de ci\u00eancias agr\u00edcolas Kalisa Migendo, de 24 anos. \u201cSe tem que sair e conversar com um amigo ou amiga, vem tomar um sorvete na Inzozi Nziza\u201d, acrescentou.<\/p>\n

A maioria dos ingredientes do sorvete \u00e9 local, e o leite procede de uma fazenda da localidade pr\u00f3xima de Nyanza. As barrinhas de baunilha e os gr\u00e3os de cacau s\u00e3o importados. Quem abriu a sorveteria foi a diretora teatral Odile Gakire Katese, conhecida como Kiki. Ela se associou a Alexis Miesen e Jennie Dundas, donas da sorveteria Blue Marble Ice Cream do Brooklyn, em Nova York, para abrir este neg\u00f3cio em 2010. Katese acredita que \u201cuma sorveteria pode ajudar a recompor as pe\u00e7as humanas, reconstruindo esp\u00edritos, esperan\u00e7as e tradi\u00e7\u00f5es familiares\u201d, contou Miesen \u00e0 IPS.<\/p>\n

No come\u00e7o, Miesen e Dundas eram as propriet\u00e1rias em associa\u00e7\u00e3o com as empregadas, e tinham a\u00e7\u00f5es na sorveteria, que \u00e9 uma cooperativa sem fins lucrativos. N\u00e3o foram fixados objetivos financeiros, mas esperaram 18 meses para transferir suas a\u00e7\u00f5es para as trabalhadoras, que demonstraram suas habilidades empresariais.<\/p>\n

O sucesso dessa sorveteria n\u00e3o \u00e9 uma exce\u00e7\u00e3o. Fatuma Ndangiza, vice-presidente do Conselho de Governo de Ruanda, destacou que h\u00e1 muitas pequenas empresas de propriedade feminina. Contudo, \u201cnas grandes empresas, onde se compete por licita\u00e7\u00f5es, h\u00e1 muito poucas mulheres. S\u00e3o as rec\u00e9m-chegadas aos grandes neg\u00f3cios\u201d, afirmou. \u201cTemos mais mulheres empres\u00e1rias. \u00c9 uma \u00e1rea que est\u00e1 interessando a elas, tanto dentro quanto fora de Kigali\u201d, acrescentou.<\/p>\n

Embora o sorvete seja algo novo em Ruanda, ela defende a ideia do neg\u00f3cio. \u201c\u00c9 genial. Exige muitas habilidades e mudar a mentalidade das pessoas, porque fazer e tomar sorvetes n\u00e3o \u00e9 parte de nossa cultura. Ser capazes de inovar e introduzir a inova\u00e7\u00e3o no mercado, e o processo para conseguir isso, \u00e9 muito interessante\u201d, ressaltou.<\/p>\n

A sorveteria de Butare emprega nove mulheres, e todas passam seu tempo livre no Ingoma Nshya, o primeiro e \u00fanico grupo feminino de tocadoras de tambor do pa\u00eds, criado por Katese h\u00e1 dez anos. O grupo \u00e9 formado por mulheres hutus e tutsis, algumas sobreviventes do genoc\u00eddio de 1994, quando foram assassinados entre 800 mil e um milh\u00e3o de tutsis e hutus moderados. Algumas integrantes do Ingoma Nshya s\u00e3o vi\u00favas, outras s\u00e3o \u00f3rf\u00e3s. E as demais tamb\u00e9m foram afetadas de uma maneira ou outra pela matan\u00e7a generalizada.<\/p>\n

Em Ruanda, as mulheres eram proibidas de tocar o tambor, e muitos consideravam o instrumento inadequado e muito pesado para uma mulher carregar, contou Ingabire. \u201c\u00c9 algo que gera unidade\u201d, observou esta mulher que perdeu pai, dois irm\u00e3os e muitos primos no genoc\u00eddio. \u201cAlgumas s\u00e3o sobreviventes, outras conhecem algu\u00e9m que foi assassinado. Tocar o tambor com elas me d\u00e1 poder, porque ainda estamos vivas\u201d, afirmou.<\/p>\n

O per\u00edodo oficial de luto pelo genoc\u00eddio, que est\u00e1 completando 20 anos, come\u00e7ou no dia 7 deste m\u00eas e vai at\u00e9 4 de julho. Neste prazo, as mulheres da sorveteria de Butare tamb\u00e9m recordar\u00e3o outro fato simb\u00f3lico em suas vidas: o quarto anivers\u00e1rio da Inzozi Nziza, em junho. A sorveteria tamb\u00e9m protagoniza um document\u00e1rio dos premiados irm\u00e3os cineastas Rob e Lisa Fruchtman.<\/p>\n

Sweet Dreams<\/i> (Doces Sonhos) conta a hist\u00f3ria de mulheres ruandesas que tentaram forjar um futuro para si ap\u00f3s o genoc\u00eddio, e tamb\u00e9m mostra as tocadoras de tambores. O filme foi exibido em mais de uma dezena de pa\u00edses da Am\u00e9rica, Europa e \u00c1frica, incluindo Estados Unidos e Gr\u00e3-Bretanha. Em Ruanda estrear\u00e1 este ano. \u201cO filme \u00e9 sobre a resili\u00eancia, a esperan\u00e7a, a valentia, os recursos e a capacidade de mudar o curso de nossas vidas\u201d, enfatizou \u00e0 IPS Lisa Fruchtman, que em 1984 ganhou um Oscar de melhor montagem. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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