{"id":18565,"date":"2015-02-25T14:00:41","date_gmt":"2015-02-25T14:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/envolverde.com.br\/?p=129810"},"modified":"2015-02-25T14:00:41","modified_gmt":"2015-02-25T14:00:41","slug":"indigenas-tem-a-chave-para-uma-alimentacao-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2015\/02\/ultimas-noticias\/indigenas-tem-a-chave-para-uma-alimentacao-de-qualidade\/","title":{"rendered":"Ind\u00edgenas t\u00eam a chave para uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade"},"content":{"rendered":"
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A seguran\u00e7a alimentar e uma dieta balanceada para todos deve combinar com o conhecimento do sistema alimentar e do modo de vida dos povos ind\u00edgenas como forma de contribuir para o desenvolvimento sustent\u00e1vel. Foto: Fida
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Roma, It\u00e1lia, 25\/2\/2015 \u2013 Erradicar a fome e a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o no s\u00e9culo 21 j\u00e1 n\u00e3o se limita a melhorar a disponibilidade de alimentos, mas tamb\u00e9m sua qualidade. Apesar dos \u00eaxitos do sistema de alimenta\u00e7\u00e3o mundial, cerca de 805 milh\u00f5es de pessoas passam fome de forma cr\u00f4nica, e aproximadamente dois bilh\u00f5es carecem de um ou mais micronutrientes, ao mesmo tempo em que h\u00e1 2,8 bilh\u00f5es de obesos, segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), divulgados em outubro.<\/p>\n

O debate sobre como superar esse desafio se polarizou com a agricultura e o com\u00e9rcio global se enfrentando com os sistemas locais e o conhecimento ecol\u00f3gico tradicional, estilos de vida atados \u00e0 terra, bem como uma rela\u00e7\u00e3o hol\u00edstica de depend\u00eancia m\u00fatua entre as comunidades e a terra. Esse, entre outros temas, atraiu a aten\u00e7\u00e3o na segunda Reuni\u00e3o Global do F\u00f3rum dos Povos Ind\u00edgenas, realizada na sede romana do Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agr\u00edcola (Fida), nos dias 12 e 13 deste m\u00eas.<\/p>\n

No encontro foram debatidas solu\u00e7\u00f5es que combinam a necessidade de garantir a seguran\u00e7a alimentar e uma dieta equilibrada para todos com o conhecimento dos sistemas alimentares e do sustento das comunidades origin\u00e1rias como contribui\u00e7\u00e3o ao desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Segundo o presidente do Fida, Kanayo F. Nwanze, \u201cos territ\u00f3rios ind\u00edgenas est\u00e3o entre os lugares mais diversos do ponto de vista biol\u00f3gico e ecol\u00f3gico da Terra. S\u00f3 recentemente, no s\u00e9culo 21, o resto do mundo come\u00e7a a valorizar a biodiversidade, que \u00e9 um valor central das sociedades origin\u00e1rias\u201d. Ao ocupar quase 20% da superf\u00edcie terrestre do planeta, os povos ind\u00edgenas funcionam como guardi\u00f5es da biodiversidade biol\u00f3gica.<\/p>\n

Os participantes discutiram sobre as possibilidades de os sistemas de autossustento e as pr\u00e1ticas das comunidades ind\u00edgenas para contribuir e inspirar novos enfoques de transforma\u00e7\u00e3o do desenvolvimento sustent\u00e1vel e sintetizar a cultura e a identidade, sempre com base nos direitos individuais e coletivos.<\/p>\n

Tamb\u00e9m analisaram a quantidade de comunidades ind\u00edgenas e ecossistemas em risco por falta de reconhecimento de seus direitos e de tratamento justo por parte de governos e corpora\u00e7\u00f5es, pelo crescimento populacional, pela mudan\u00e7a clim\u00e1tica, pelas migra\u00e7\u00f5es e pelos conflitos. Os participantes concordaram que a marginaliza\u00e7\u00e3o dos ind\u00edgenas desvaloriza n\u00e3o s\u00f3 a import\u00e2ncia de suas comunidades, mas tamb\u00e9m seu conhecimento agr\u00edcola e ecol\u00f3gico tradicional.<\/p>\n

\u201cDe forma arrogante e insolente, a humanidade cultivou a ideia de um desenvolvimento e um processo considerando que os recursos do planeta s\u00e3o infinitos e que a domina\u00e7\u00e3o humana da natureza n\u00e3o tem limites\u201d, destacou Carlo Petrini, fundador do movimento internacional Slow Food em um encontro paralelo dedicado \u00e0 inter-rela\u00e7\u00e3o entre nutri\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n

\u201cO avan\u00e7o nessa ideia de progresso deixou mulheres, jovens, idosos e povos ind\u00edgenas no final da fila, sem ningu\u00e9m que eleve sua voz\u201d, denunciou Petrini. \u201cTodo o drama da realidade moderna fica descoberto: a gloriosa marcha do progresso est\u00e1 \u00e0 beira do precip\u00edcio, a atual crise \u00e9 o fruto da cobi\u00e7a e da ignor\u00e2ncia\u201d, destacou o ativista.<\/p>\n

Dirigindo-se em grande parte ao mundo rico, o F\u00f3rum se concentrou no grande n\u00famero de boas pr\u00e1ticas e na sabedoria emp\u00edrica tradicional dos ind\u00edgenas que merecem ser estudadas com aten\u00e7\u00e3o. Por exemplo, promover a agricultura e as economias locais, junto com o respeito pelas pequenas comunidades, \u00e9 uma forma de reconciliar os seres humanos com a terra e a natureza. Al\u00e9m disso, numerosas comunidades origin\u00e1rias t\u00eam certos alimentos, como o milho, a inhame e o arroz silvestre, que consideram sagrados e que cultivam com pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis para o uso da terra e da \u00e1gua.<\/p>\n

No F\u00f3rum tamb\u00e9m foi mencionada a import\u00e2ncia do papel dos sistemas de alimenta\u00e7\u00e3o dos povos ind\u00edgenas nos projetos da FAO, que gerencia o Centro para o Ambiente e a Nutri\u00e7\u00e3o dos Povos Ind\u00edgenas (Cine), da Universidade McGill, na cidade canadense de Montreal.<\/p>\n

\u201cAnos de trabalho documentaram os sistemas tradicionais de alimenta\u00e7\u00e3o dos povos ind\u00edgenas e seus h\u00e1bitos alimentares para compreender o matriarcado e o papel das mulheres na seguran\u00e7a alimentar e na paz no Canad\u00e1\u201d, destacou Harriet V. Kuhnlein, professora em\u00e9rita de nutri\u00e7\u00e3o humana e diretora-fundadora do Cine.<\/p>\n

A especialista tamb\u00e9m compartilhou detalhes de uma das iniciativas do Cine, o Projeto Kahnawake de Preven\u00e7\u00e3o do Diabetes Escolar, de tr\u00eas anos, e centrado em um programa de preven\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria para os que sofrem de diabetes mellitus n\u00e3o insulinodependente, na comunidade mohawk, vizinha a Montreal.<\/p>\n

Entre outros objetivos, o projeto organiza atividades na comunidade, onde promove estilos de vida saud\u00e1veis, e demonstrou que \u201cum programa de preven\u00e7\u00e3o de diabetes em uma comunidade nativa \u00e9 poss\u00edvel mediante uma pesquisa participativa que incorpore a experi\u00eancia local e a cultura ind\u00edgena\u201d, explicou Kuhnlein.<\/p>\n

Os participantes do F\u00f3rum concordaram que a reintrodu\u00e7\u00e3o de alimentos locais \u00e9 essencial para alimentar o planeta. \u201cAqui vemos um verdadeira democracia em a\u00e7\u00e3o\u201d, destacou um orador, acrescentando que \u00e9 preciso um grande esfor\u00e7o para evitar pr\u00e1ticas que exacerbem as consequ\u00eancias negativas que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e o consumo t\u00eam no clima, na \u00e1gua e nos ecossistemas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m foi pedido que a agenda de desenvolvimento p\u00f3s-2015 garanta um ambiente saud\u00e1vel como um direito humano internacional garantido, e que os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS), que substituir\u00e3o os Objetivos de Desenvolvimento do Mil\u00eanio (ODM) no final deste ano, incentivem os governos a trabalharem para pol\u00edticas agr\u00edcolas que sejam compat\u00edveis com a sustentabilidade ambiental, e que as normas comerciais sejam consistentes com a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Houve consenso quanto a n\u00e3o serem metas f\u00e1ceis de implantar e que ser\u00e1 necess\u00e1rio um contexto de responsabilidade forte e de vontade de cumpri-lo, inclusive mediante o reconhecimento da responsabilidade corporativa no setor privado.<\/p>\n

Quando o mundo se prepara para a agenda de desenvolvimento p\u00f3s-2015, o F\u00f3rum dos Povos Ind\u00edgenas ressaltou a import\u00e2ncia de incorporar a seguran\u00e7a alimentar, quest\u00f5es ambientais, redu\u00e7\u00e3o da pobreza e os direitos dos povos ind\u00edgenas aos novos objetivos de desenvolvimento sustent\u00e1vel que envolvem os cidad\u00e3os, governos, institui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas, empresas privadas e organiza\u00e7\u00f5es internacionais. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Roma, Itália, 25\/2\/2015 – Erradicar a fome e a má nutrição no século 21 já não se limita a melhorar a disponibilidade de alimentos, mas também sua qualidade. Apesar dos êxitos do sistema de alimentação mundial, cerca de 805 milhões de pessoas passam fome de forma crônica, e aproximadamente dois bilhões carecem de um […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2430,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[1185,1501,989,3178,1170],"class_list":["post-18565","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saude","category-ultimas-noticias","tag-alimentacao","tag-indigenas","tag-inter-press-service-reportagens","tag-ips","tag-seguranca-alimentar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2430"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18565"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18571,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565\/revisions\/18571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}