{"id":20165,"date":"2015-12-02T11:48:32","date_gmt":"2015-12-02T11:48:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envolverde.com.br\/?p=203600"},"modified":"2015-12-02T11:48:32","modified_gmt":"2015-12-02T11:48:32","slug":"africa-do-sul-busca-uma-boa-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2015\/12\/ultimas-noticias\/africa-do-sul-busca-uma-boa-alimentacao\/","title":{"rendered":"\u00c1frica do Sul busca uma boa alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\"Christopher<\/a>

Christopher D\u2019Aiuto, especialista em solos e coordenador de produ\u00e7\u00e3o da iniciativa Harvest of Hope, ajuda um grupo de mulheres da organiza\u00e7\u00e3o Abalimi Bezekhaya a preparar pacotes com verduras frescas. Foto: Astrid Stark\/IPS<\/p><\/div>\n

Por\u00a0Munyaradzi Makoni, da IPS –\u00a0<\/em><\/p>\n

Cidade do Cabo, \u00c1frica do Sul, 2\/12\/2015 \u2013 A iniciativa Harvest of Hope (Colheita da Esperan\u00e7a) ajuda os pequenos agricultores dos arredores desta cidade do sul da \u00c1frica do Sul a cultivarem verduras org\u00e2nicas em hortas urbanas. \u201cTodas as verduras s\u00e3o produzidas sem qu\u00edmicos\u201d, ressaltou Rachel McKinney, coordenadora de mercado da Harvest of Hope, projeto criado pela organiza\u00e7\u00e3o Abalimi Bezekhaya e que agora conta com mais de cem pequenos produtores ecol\u00f3gicos.<\/p>\n

A Abalimi Bezekhaya ajuda os produtores de hortali\u00e7as das localidades de Jayelitsha, Gugulethu, Philippi, Nyanga, da periferia da Cidade do Cabo, e assegura a compra de sua produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 oferecida a clientes no centro de Philippi. Um ma\u00e7o de verduras variadas para duas pessoas, que dura uma semana, custa cerca de US$ 7, e o maior, para quatro pessoas, US$ 10, o que significa uma fonte de renda para os agricultores, explicou McKinney.<\/p>\n

Com mais de 35 hortas e granjas colaborando com a Harvest of Hope, \u00e9 preciso garantir que todos pratiquem agricultura org\u00e2nica, e a forma mais f\u00e1cil \u00e9 com an\u00e1lises anuais, detalhou Christopher D\u2019Aiuto, especialista em solos e coordenador de produ\u00e7\u00e3o da iniciativa. \u201cAnaliso o solo e as verduras para garantir que n\u00e3o contenham metais pesados nem pesticidas, e tamb\u00e9m que a produ\u00e7\u00e3o proceda de sementes e mudas org\u00e2nicas\u201d, afirmou.<\/p>\n

A Constitui\u00e7\u00e3o da \u00c1frica do Sul \u00e9 uma das 23 do mundo que garantem o direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e, no entanto, esse pa\u00eds sofre de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, seja por subalimenta\u00e7\u00e3o, causada pela fome, ou por superalimenta\u00e7\u00e3o, que provoca obesidade.<\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) denuncia que o direito a uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada n\u00e3o \u00e9 cumprido, porque h\u00e1 mais de 793 milh\u00f5es de pessoas no mundo que v\u00e3o dormir com fome. Na \u00c1frica do Sul, h\u00e1 11 milh\u00f5es de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de extrema pobreza e que passam fome diariamente, segundo dados do Banco Mundial de Alimentos.<\/p>\n

A m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 a principal causa de morte de 64% dos menores de cinco anos falecidos na \u00c1frica do Sul, segundo o escrit\u00f3rio local do Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef). A pesquisa Exame Nacional de Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da \u00c1frica do Sul revela que as defici\u00eancias no crescimento de meninos e meninas s\u00e3o um dos principais indicadores de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cSoa o alarme\u201d, advertiu Scott Drimie, diretor do Laborat\u00f3rio de Alimentos da \u00c1frica Austral (SAFL), uma plataforma da \u00c1frica do Sul para atender preocupa\u00e7\u00f5es pelos sistemas de alimentos. Tamb\u00e9m h\u00e1 um n\u00famero elevado de popula\u00e7\u00e3o adulta obesa, o que revela uma complexa trama quanto aos alimentos que as pessoas consomem e onde elas vivem, o que se reduz \u00e0 disponibilidade de \u00e1gua e ao investimento em servi\u00e7os de sa\u00fade, apontou.<\/p>\n

A m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um problema social e \u00e9 preciso analisar os sistemas de alimentos, seu v\u00ednculo com a sa\u00fade, e \u00e9 necess\u00e1ria uma resposta intersetorial, ressaltou Drimie. \u201cComo pa\u00eds de renda m\u00e9dia, a \u00c1frica do Sul n\u00e3o deve ter problemas com a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o ou a obesidade. Temos mecanismos, temos recursos e o problema pol\u00edtico maior \u00e9 por que n\u00e3o se faz algo\u201d, destacou, insistindo em que n\u00e3o \u00e9 dada aten\u00e7\u00e3o ao direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Um estudo do laborat\u00f3rio farmac\u00eautico GlaxoSmithKline (GSK) concluiu em 2010 que 61% dos sul-africanos entrevistados tinham sobrepeso, eram obesos ou obesos m\u00f3rbidos. \u201cGrande parte da m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o e da obesidade deriva da pobreza. S\u00e3o como dois lados da mesma moeda\u201d, enfatizou \u00e0 IPS Tatjana von Bormann, gerente de programa para transforma\u00e7\u00e3o do mercado do Fundo Mundial para a Natureza (WWF). A obesidade \u00e9 uma forma de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, e na maioria das vezes \u00e9 consequ\u00eancia de m\u00e1s escolhas, acrescentou.<\/p>\n

O imposto sobre valor agregado (IVA) n\u00e3o \u00e9 aplicado aos alimentos b\u00e1sicos, para amortizar seu custo para os setores mais pobres da \u00c1frica do Sul. Uma lei de outubro de 2013 assegura a fortifica\u00e7\u00e3o do milho e da farinha de trigo com vitamina A, \u00e1cido f\u00f3lico, ferro e zinco. Outras medidas dispostas incluem a regulamenta\u00e7\u00e3o do sal adicionado aos produtos alimentares.<\/p>\n

\u201cPelo pre\u00e7o, voc\u00ea escolhe o que pode comprar; os alimentos saud\u00e1veis costumam ser mais caros. O milho, que \u00e9 um produto b\u00e1sico, tem limitados nutrientes e engorda. Torna-se um assunto de conveni\u00eancia, pode ser escolhido o que sempre est\u00e1 dispon\u00edvel ou mesmo por seu sabor agrad\u00e1vel\u201d, pontuou Bormann.<\/p>\n

Em janeiro deste ano, a \u00c1frica do Sul uniu-se a outros 163 pa\u00edses que aprovaram o Pacto Internacional de Direitos Econ\u00f4micos, Sociais e Culturais, cujas obriga\u00e7\u00f5es incluem, entre v\u00e1rias outras, a distribui\u00e7\u00e3o de alimentos adequados. Isso fortaleceu a cobran\u00e7a da sociedade civil para que se disponha de um mecanismo tang\u00edvel que leve suficientes alimentos nutritivos a toda popula\u00e7\u00e3o sul-africana.<\/p>\n

A pesquisa Direito \u00e0 Alimenta\u00e7\u00e3o na \u00c1frica do Sul<\/em>, divulgada este ano pela entidade Estudos em Pobreza e Desigualdades, diz que o direito \u00e0s pol\u00edticas alimentares implantadas na era p\u00f3s-apartheid n\u00e3o conseguiram alterar os desequil\u00edbrios estruturais no sistema alimentar da \u00c1frica do Sul, nem eliminar a fome, nem a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o. No pa\u00eds, a disponibilidade de alimentos n\u00e3o \u00e9 realmente um motivo de preocupa\u00e7\u00e3o significativa. Mas o governo n\u00e3o conseguiu desenvolver uma resposta coordenada e integral para satisfazer o direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, afirma o documento.<\/p>\n

A Nova Pol\u00edtica Nacional sobre Seguran\u00e7a Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o, do Departamento de Agricultura, Silvicultura e Pesca, foi elogiada por oferecer uma nova forma de pensar e pautas para a a\u00e7\u00e3o governamental em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a alimentar, segundo o estudo. A iniciativa d\u00e1 mais aten\u00e7\u00e3o \u00e0 reforma da terra e \u00e0 agricultura do que a fatores que causam inseguran\u00e7a alimentar nas cidades.<\/p>\n

Sasha Stevenson, advogada do centro Section 27, destacou que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um direito b\u00e1sico consagrado na Constitui\u00e7\u00e3o, mas que tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio compreender o que significa na pr\u00e1tica. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Munyaradzi Makoni, da IPS –  Cidade do Cabo, África do Sul, 2\/12\/2015 – A iniciativa Harvest of Hope (Colheita da Esperança) ajuda os pequenos agricultores dos arredores desta cidade do sul da África do Sul a cultivarem verduras orgânicas em hortas urbanas. “Todas as verduras são produzidas sem químicos”, ressaltou Rachel McKinney, coordenadora de mercado […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2504,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28,1185,2458],"class_list":["post-20165","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ultimas-noticias","tag-africa-do-sul","tag-alimentacao","tag-inter-press-service"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2504"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20166,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20165\/revisions\/20166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}