{"id":20470,"date":"2016-02-01T13:04:28","date_gmt":"2016-02-01T13:04:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envolverde.com.br\/?p=205411"},"modified":"2016-02-01T13:04:28","modified_gmt":"2016-02-01T13:04:28","slug":"pesca-garante-mais-do-que-subsistencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2016\/02\/ultimas-noticias\/pesca-garante-mais-do-que-subsistencia\/","title":{"rendered":"Pesca garante mais do que subsist\u00eancia"},"content":{"rendered":"
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Pedro Pascual, de 70 anos, dos quais 50 dedicados ao oficio da pesca, prepara as iscas nas instala\u00e7\u00f5es que cerca de 70 pescadores t\u00eam no balne\u00e1rio de Algarrobo, na costa chilena. Filho, neto e bisneto de pescadores, sua preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 a falta de substitui\u00e7\u00e3o geracional. Foto: MarianelaJarroud\/IPS<\/p><\/div>\n

Por\u00a0Marianela Jarroud, da IPS –\u00a0<\/em><\/p>\n

Algarrobo, Chile, 1\/2\/2016 \u2013 \u201cA pesca n\u00e3o serve apenas para se viver, mas tamb\u00e9m para se passar bem\u201d, afirmou Pedro Pascual, pescador de 70 anos que h\u00e1 50 pega sua embarca\u00e7\u00e3o toda madrugada e segue mar adentro em busca do sustento di\u00e1rio nas costas chilenas do Oceano Pac\u00edfico. Esperto e entusiasta, ele contou \u00e0 IPS que j\u00e1 n\u00e3o gosta tanto de comer pescado, embora conhe\u00e7a de suas vastas propriedades nutritivas que o convertem em um produto essencial para a seguran\u00e7a alimentar mundial.<\/p>\n

\u201c\u00c9 que pescar e comer a captura \u00e9 meio aborrecido\u201d, opinou.\u201c\u00c0s vezes minha mulher tem que ir comprar pescado, porque chego em casa sem nenhum, vendo tudo para n\u00e3o comer\u201d, acrescentouPascual, com um tom de voz semelhante ao de uma crian\u00e7a que acaba de cometer uma travessura.Ele nasceu e se criou no balne\u00e1rio de Algarrobo, no litoral central do Chile, 100 quil\u00f4metros a oeste de Santiago. Filho, neto e bisneto de pescadores, destacou que a pesca \u00e9 tudo para ele e sua fam\u00edlia.<\/p>\n

Na praia utilizada por cerca de 70 pescadores da regi\u00e3o, Pascual prepara as iscas em uma instala\u00e7\u00e3o ao ar livre, o mesmo lugar onde vender\u00e1 no dia seguinte sua captura, junto com outros companheiros, em um mercado constru\u00eddo pelo munic\u00edpio.\u201cAntigamente pesc\u00e1vamos muita corvina (Argyrosomusregius<\/em>) nessa \u00e1rea. Agora pescamos merluza (Merluccius<\/em>) no inverno e siri-azul (Callinectessapidus<\/em>) no ver\u00e3o, e algum congrio colorado (Genypteruschilensis<\/em>)\u201d, explicou Pascual.<\/p>\n

Enquanto espeta cabe\u00e7as de pescado, que depois amarra com um fio grosso que as converte em isca, este pescador contou que ele e seus companheiros saem com suas pequenas lanchas pesqueiras ao entardecer, deixam as iscas em alto mar, regressam \u00e0 terra e \u00e0s 6 horas da manh\u00e3 retornam para pegar a captura.\u201cGosto dos siris, porque h\u00e1 diferentes formas de com\u00ea-los. Me agrada o chupe<\/em> (pastel salgado), que tem uma prepara\u00e7\u00e3o mais variada\u201d, disse Pascual, que repete amar seu oficio e se mostra muito preocupado porque s\u00e3o cada vez menos os que o praticam.<\/p>\n

\u201cPelo menos nessa \u00e1rea \u201csomos puros velhos\u201d e os jovens \u201cj\u00e1 n\u00e3o se interessam pela pesca. Melhor que estudem, esse trabalho \u00e9 muito sacrificante\u201d, afirmou Pascual, acrescentando que seu ganho mensal chega com sorte ao equivalente a US$ 300. \u00c0 pergunta sobre o que acontecer\u00e1 quando n\u00e3o houver pescadores artesanais, respondeu, entristecido, que \u201cser\u00e1 preciso comprar pescado dos industriais\u201d.<\/p>\n

Essa n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o menor, principalmente considerando que o modelo de explora\u00e7\u00e3o pesqueira desenvolvido na \u00faltima d\u00e9cada na Am\u00e9rica do Sul, e que transformou essa ind\u00fastria em uma pot\u00eancia mundial, arrasa a pesca artesanal nas costas regionais do Pac\u00edfico.A pesca artesanal representa mais de 90% da pesca de captura no mundo e dos trabalhadores do setor pesqueiro, dos quais cerca de metade \u00e9 de mulheres, afirmou \u00e0 IPS o Escrit\u00f3rio Regional para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), com sede em Santiago.<\/p>\n

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As barcas descansam em uma pequena ba\u00eda de Algarrobo, no Chile, \u00e0 espera dos pescadores artesanais que saem ao entardecer para colocar suas iscas mar adentro. Eles voltam ao amanhecer do dia seguinte e recolhem a captura do dia, em uma atividade de s\u00e9culos agora amea\u00e7ada pela superexplora\u00e7\u00e3o e por leis a favor da pesca industrial. Foto: MarianellaJarroud\/IPS<\/p><\/div>\n

O \u00f3rg\u00e3o acrescentou que a pesca artesanal responde por aproximadamente 50% das capturas mundiais de peixes e estima-se que a pesca e a aquicultura s\u00e3o respons\u00e1veis pelos meios de subsist\u00eancia de 10% a 12% da popula\u00e7\u00e3o mundial. \u201cA pesca em pequena escala tem uma importante contribui\u00e7\u00e3o para a nutri\u00e7\u00e3o, a seguran\u00e7a alimentar, os meios de subsist\u00eancia sustent\u00e1veis e a redu\u00e7\u00e3o da pobreza, sobretudo nos pa\u00edses em desenvolvimento\u201d, de acordo com a FAO.<\/p>\n

Estudos indicam que o pescado tem excelente valor nutritivo, proporciona prote\u00ednas de grande qualidade e ampla variedade de vitaminas e minerais \u2013 com vitaminas A e D, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, sel\u00eanio, e iodo no caso de pescado do mar. Suas prote\u00ednas, como as da carne, s\u00e3o de f\u00e1cil digest\u00e3o e complementam favoravelmente aquelas fornecidas por cereais e legumes, que costumam ser a base alimentar em muitos pa\u00edses do Sul em desenvolvimento.<\/p>\n

Os especialistas concordam em que, mesmo em pequenas quantidades, o pescado melhora consideravelmente a qualidade das prote\u00ednas consumidas diariamente. Al\u00e9m disso, a gordura de alguns pescados fornece melhor do que qualquer outro alimento o tipo de gordura vital para o desenvolvimento normal do c\u00e9rebro dos fetos em gesta\u00e7\u00e3o e dos rec\u00e9m-nascidos.<\/p>\n

O Chile, pa\u00eds longo e estreito, delimitado pela cordilheira dos Andesa leste, e pelo Oceano Pac\u00edfico a oeste, possui 6.435 quil\u00f4metros de costa e grande diversidade de recursos marinhos. Dados oficiais indicam que 92% da atividade pesqueira e aqu\u00edcola se relaciona com a captura de peixes, 5% com a extra\u00e7\u00e3o de algas e o restante de mariscos.Com rela\u00e7\u00e3o aos peixes, as tr\u00eas grandes capturas do pa\u00eds se concentram em cavala (Trachurusmurphyi<\/em>), sardinha e anchova, que respondem, em m\u00e9dia, por mais de US$ 1,2 bilh\u00e3o anuais, mas que est\u00e3o em crise devido \u00e0 superexplora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A pesca emprega mais de 150 mil pessoas e representa 0,4% do produto interno bruto do pa\u00eds. Do total de trabalhadores do setor, 94.164 s\u00e3o pescadores artesanais e destes pouco mais de 22.700 s\u00e3o mulheres, segundo o Servi\u00e7o Nacional de Pesca e Aquicultura.Estima-se que a cada ano s\u00e3o capturados cerca de tr\u00eas milh\u00f5es de toneladas de peixes no Chile. Entretanto, no melhor dos progn\u00f3sticos, o consumo de pescado no pa\u00eds \u00e9 deapenas 6,9 quilos por pessoa ao ano.<\/p>\n

Esse volume representa menos de 8% dos 84,7 quilos de carne por habitante ingeridos pelos 17,6 milh\u00f5es de chilenos.O baixo consumo de pescados no Chile se explicaria por duas raz\u00f5es principais: disponibilidade e pre\u00e7o. No primeiro caso, a pouca oferta ocorre porque uma porcentagem importante dos recursos da pesca industrial \u00e9 destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Nesse cen\u00e1rio tem papel relevante uma controvertida Lei Geral de Pesca e Aquicultura, em vigor desde 2013, que foi aprovada pelo governo do direitista Sebasti\u00e1nPi\u00f1era (2010-2014). A lei proporciona concess\u00f5es por 20 anos prorrog\u00e1veis e estabelece que os direitos de pesca das grandes empresas poder\u00e3o ser entregues em perpetua\u00e7\u00e3o e serem herdados.<\/p>\n

\u201cOs pescadores artesanais, que antes tinham uma cota, uma participa\u00e7\u00e3o na atividade econ\u00f4mica da extra\u00e7\u00e3o de peixes do mar, ficaram sem direitos e, portanto, muitos ficaram sem trabalho\u201d, denunciou Juan Carlos Quezada, porta-voz do Conselho Nacional pela Defesa do Patrim\u00f4nio Pesqueiro. Ele disse \u00e0 IPS que \u201c90% dos pescadores artesanais ficaram sem cotas de pesca\u201d, por terem sido destinadas \u00e0 ind\u00fastria e aos armadores.<\/p>\n

Enquanto os pescadores lutam pela revoga\u00e7\u00e3o da lei, o governo mant\u00e9m a entrega do Fundo de Fomento para a Pesca Artesanal que, contraditoriamente, busca promover o desenvolvimento sustent\u00e1vel do setor pesqueiro artesanal chileno, al\u00e9m de apoiar os esfor\u00e7os das organiza\u00e7\u00f5es de pescadores artesanais legalmente constitu\u00eddas.Contudo, Pascual tem algo bem claro: \u201cA pesca \u00e9 minha vida, e continuar\u00e1 sendo. O mar sempre nos entregar\u00e1 algo, embora seja cada vez menos\u201d. Envolverde\/IPS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Marianela Jarroud, da IPS –  Algarrobo, Chile, 1\/2\/2016 – “A pesca não serve apenas para se viver, mas também para se passar bem”, afirmou Pedro Pascual, pescador de 70 anos que há 50 pega sua embarcação toda madrugada e segue mar adentro em busca do sustento diário nas costas chilenas do Oceano Pacífico. Esperto e […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1189,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2830,2781,2458,2783,1213,2806],"class_list":["post-20470","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ultimas-noticias","tag-1-1-canais","tag-featured","tag-inter-press-service","tag-news3","tag-pesca","tag-pesca-artesanal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1189"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20470"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20471,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20470\/revisions\/20471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}