{"id":20825,"date":"2016-05-06T13:15:56","date_gmt":"2016-05-06T13:15:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envolverde.com.br\/?p=209033"},"modified":"2016-05-06T13:15:56","modified_gmt":"2016-05-06T13:15:56","slug":"europa-deve-focar-em-melhorar-a-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2016\/05\/ultimas-noticias\/europa-deve-focar-em-melhorar-a-nutricao\/","title":{"rendered":"Europa deve focar em melhorar a nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\"Jos\u00e9

Jos\u00e9 Graziano da Silva. Foto: FAO<\/p><\/div>\n

Ap\u00f3s ter alcan\u00e7ado um not\u00e1vel \u00eaxito na redu\u00e7\u00e3o da fome, a Europa agora deve enfrentar o desafio de fazer com que os alimentos assegurem algo mais do que a sobreviv\u00eancia, e permitam uma vida saud\u00e1vel. <\/em><\/p>\n

Por\u00a0Jos\u00e9 Graziano da Silva*<\/em><\/strong><\/p>\n

Roma, It\u00e1lia, 6\/5\/2016 \u2013 Como respons\u00e1vel de uma organiza\u00e7\u00e3o mundial de luta contra a fome, nada me d\u00e1 maior satisfa\u00e7\u00e3o do que ver como uma ampla regi\u00e3o do mundo garante a seguran\u00e7a alimentar de sua popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Com 53 pa\u00edses membros e uma organiza\u00e7\u00e3o membro, Europa e \u00c1sia Central formam a maior regi\u00e3o da FAO, que se estende por 13 fusos hor\u00e1rios, do Atl\u00e2ntico at\u00e9 o Pac\u00edfico. Nossos dados mostram que em quase todos os pa\u00edses que a integram a inseguran\u00e7a alimentar foi reduzidapara menos de 5% da popula\u00e7\u00e3o. E o n\u00famero absoluto de v\u00edtimas da fome diminuiu pelo menos 40% desde 1990.<\/p>\n

Infelizmente, o desafio n\u00e3o termina aqui.<\/p>\n

A m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o \u2013 ao contr\u00e1rio da subalimenta\u00e7\u00e3o (insufici\u00eancia cal\u00f3rica) \u2013 \u00e9 um problema que afeta toda a regi\u00e3o. Tem muitas formas: defici\u00eancia de micronutrientes, atraso do crescimento, debilidade, sobrepeso e obesidade.<\/p>\n

De fato, a maioria dos pa\u00edses da regi\u00e3o tem taxas alarmantes de obesidade: mais de 20% entre os adultos. A m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o tem custos sanit\u00e1rios, sociais e econ\u00f4micos que nenhuma sociedade pode se dar ao luxo de suportar.<\/p>\n

Por que isso est\u00e1 acontecendo? Porque no momento em que os pa\u00edses superam o problema secular da fome, as dietas e os estilos de vida das pessoas sofrem a influ\u00eancia negativa da globaliza\u00e7\u00e3o, transi\u00e7\u00e3o da nutri\u00e7\u00e3o e outras mudan\u00e7as.<\/p>\n

As transforma\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e sociais \u2013 incluindo maiores rendas em muitos pa\u00edses pobres e de renda m\u00e9dia, e a f\u00e1cil disponibilidade de alimentos processados a pre\u00e7os relativamente baratos \u2013 est\u00e3o dando lugar a mudan\u00e7as nos padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o que fazem aumentar as taxas de obesidade. Outras mudan\u00e7as no estilo de vida \u2013 como menos atividade f\u00edsica \u2013 fazem com que a situa\u00e7\u00e3o piore.<\/p>\n

Garantir o acesso a alimentos adequados, nutritivos e in\u00f3cuos para uma popula\u00e7\u00e3o em aumento \u00e9 um dos maiores desafios de nosso tempo. O problema se v\u00ea agravado ao se intensificar a competi\u00e7\u00e3o pelos escassos recursos naturais e ao se sentir os efeitos adversos no longo prazo da mudan\u00e7a clim\u00e1tica.<\/p>\n

Para a Europa e a \u00c1sia Central, o desafio atual \u00e9 atravessar essa fase provis\u00f3ria pouco saud\u00e1vel o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, e chegar em dietas e h\u00e1bitos alimentares que sejam variados, nutritivos, in\u00f3cuos e sustent\u00e1veis.<\/p>\n

Demos um passo importante na dire\u00e7\u00e3o correta com a Segunda Confer\u00eancia Internacional sobre Nutri\u00e7\u00e3o, em novembro de 2014, quando os pa\u00edses adotaram a Declara\u00e7\u00e3o de Roma sobre a Nutri\u00e7\u00e3o e um marco de a\u00e7\u00e3o para acabar com todas as formas de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os signat\u00e1rios se comprometeram a melhorar os sistemas alimentares sustent\u00e1veis mediante o desenvolvimento de pol\u00edticas coerentes, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo, e em todos os setores pertinentes para proporcionar acesso o ano todo a alimentos que satisfa\u00e7am as necessidades nutricionais, e promover dietas saud\u00e1veis, in\u00f3cuas e diversificadas.<\/p>\n

Para ter \u00eaxito, os pa\u00edses ter\u00e3o que implantar pol\u00edticas adequadas para reformar o sistema alimentar, reduzir as perdas e o desperd\u00edcio de alimentos, que seja mais f\u00e1cil para os consumidores escolher alimentos saud\u00e1veis, empoderar as pessoas com educa\u00e7\u00e3o nutricional, oferecer uma rotulagem precisa dos alimentos, promover cultivos como o das leguminosas, desenvolver a agricultura local em pequena escala, e vincular os agricultores com o mercado.<\/p>\n

Nesta primeira semana de maio, os pa\u00edses da Europa e \u00c1sia Central abordar\u00e3o o tema das dietas pouco saud\u00e1veis e outras quest\u00f5es relacionadas com a agricultura e a alimenta\u00e7\u00e3o ao se reunirem em Antalya, na Turquia, por ocasi\u00e3o da 30\u00aa Confer\u00eancia Regional da FAO para a Europa.<\/p>\n

Ministros e outros delegados e representantes da sociedade civil e do setor privado discutir\u00e3o os problemas e as solu\u00e7\u00f5es, e estabelecer\u00e3o as prioridades para o trabalho da FAO na regi\u00e3o nos pr\u00f3ximos dois anos.<\/p>\n

As sociedades da Europa e da \u00c1sia Central t\u00eam hoje a oportunidade de escolher um futuro saud\u00e1vel, e a FAO est\u00e1 disposta a ajud\u00e1-las nessa escolha. Envolverde\/IPS<\/p>\n

*Jos\u00e9 Graziano da Silva <\/strong>\u00e9 diretor-geral da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Após ter alcançado um notável êxito na redução da fome, a Europa agora deve enfrentar o desafio de fazer com que os alimentos assegurem algo mais do que a sobrevivência, e permitam uma vida saudável. Por José Graziano da Silva* Roma, Itália, 6\/5\/2016 – Como responsável de uma organização mundial de luta contra a fome, nada […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":421,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2830,1185,1047,18,994,2781,2458,2911,2783,2409],"class_list":["post-20825","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ultimas-noticias","tag-1-1-canais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-europa","tag-fao","tag-featured","tag-inter-press-service","tag-jose-graziano-da-silva","tag-news3","tag-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/421"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20825"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20826,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20825\/revisions\/20826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}