{"id":21129,"date":"2016-08-22T13:10:11","date_gmt":"2016-08-22T13:10:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envolverde.com.br\/?p=213008"},"modified":"2016-08-22T13:10:11","modified_gmt":"2016-08-22T13:10:11","slug":"cadeia-produtiva-germina-no-campo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/2016\/08\/ultimas-noticias\/cadeia-produtiva-germina-no-campo-cubano\/","title":{"rendered":"Cadeia produtiva germina no campo cubano"},"content":{"rendered":"
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O agr\u00f4nomo e ecologista Fernando Funes junto \u00e0s colmeias da produ\u00e7\u00e3o de mel org\u00e2nico na Finca Marta, em um munic\u00edpio pr\u00f3ximo de Havana. Explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas como esta criam cadeias produtivas e de valor, que injetam sangue novo no campo cubano. Foto: Jorge LuisBa\u00f1os\/IPS<\/p><\/div>\n

Por\u00a0Ivet Gonz\u00e1lez, da IPS –<\/em><\/p>\n

Jes\u00fas Men\u00e9ndez, Cuba, 22\/8\/2016 \u2013 O t\u00e9cnico em eletr\u00f4nica Eugenio P\u00e9rez \u00e9 conhecido neste povoado cubano por ser o melhor produtor de embri\u00f5es de \u00e1rvores frut\u00edferas, idealizar um sistema autom\u00e1tico para suas mudas e tamb\u00e9m dirigir um estabelecimento privado especializado em sucos naturais.\u201cA venda de sucos foi pensada para culminar o ciclo produtivo da propriedade e levar fruta fresca \u00e0 popula\u00e7\u00e3o\u201d, explicou \u00e0 IPS esse propriet\u00e1rio de uma \u00e1rea familiar de oito hectares, no munic\u00edpio de Jes\u00fas Men\u00e9ndez, 650 quil\u00f4metros a leste de Havana, na prov\u00edncia de Las Tunas.<\/p>\n

As oportunidades do trabalho privado, entre outras reformas implantadas em Cuba, s\u00e3o aproveitadas por produtores que surgem com novas vis\u00f5es, para criar algumas cadeias a partir de suas propriedades. Suas iniciativas surgem quando as autoridades econ\u00f4micas, e sobretudo os governos locais, estimulam e priorizam concatenar os diferentes elos do deprimido setor agroalimentar.<\/p>\n

O enfoque de cadeias de produ\u00e7\u00e3o e de valor, que consiste em associa\u00e7\u00f5es empresariais para explorar ao m\u00e1ximo uma mat\u00e9ria-prima, avan\u00e7a como nova filosofia de trabalho e elemento fundamental nas estrat\u00e9gias de desenvolvimento do pa\u00eds, que importa 80% dos alimentos que consomem seus 11,2 milh\u00f5es de habitantes e os 3,5 milh\u00f5es de turistas anuais.<\/p>\n

Pesquisadores receitam as cadeias produtivas, que podem englobar desde o local at\u00e9 o internacional, para impulsionar as economias em desenvolvimento na Am\u00e9rica Latina, porque potencializam as pequenas e m\u00e9dias empresas, geram empregos, diversificam a produ\u00e7\u00e3o, ao mesmo tempo em que geram sociedades mais equitativas.<\/p>\n

Com coloridas paredes e uma ampla \u00e1rea coberta e aberta, a cafeteria de P\u00e9rez vende, desde 2014, sucos e outros alimentos com base nos cultivos de sua Finca de Produ\u00e7\u00e3o de Plantas e Hortali\u00e7as, que proporciona anualmente dez toneladas de frutas, entre goiaba, manga, abacate, abric\u00f3 e n\u00easpera.<\/p>\n

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Eugenio P\u00e9rez mostra diversas variedades que crescem no viveiro experimental de sua propriedade, no munic\u00edpio rural de Jes\u00fasMen\u00e9ndez, no leste de Cuba, onde suas esp\u00e9cies frut\u00edferas e os embri\u00f5es gozam de crescente fama. Foto: Jorge LuisBa\u00f1os\/IPS<\/p><\/div>\n

\u201cO t\u00f3pico fundamental consiste em sucos e doces, para ter maior quantidade de servi\u00e7os com produ\u00e7\u00f5es da propriedade. Tamb\u00e9m elaboramos outros tipos de comidas a partir de frango, porco e cabra, fornecidos por outros cooperativados\u201d, contou P\u00e9rez, s\u00f3cio da Cooperativa de Cr\u00e9ditos e Servi\u00e7os Jos\u00e9 Manuel Rodr\u00edguez.\u201cA maior parte dos recursos saiu da renda obtida com a propriedade. E o Programa de Inova\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria Local nos deu algum apoio\u201d, acrescentou, se referindo ao projeto agroecol\u00f3gico coordenado desde 2000 pelo Instituto Nacional de Ci\u00eancias Agr\u00edcolas e com financiamento da coopera\u00e7\u00e3o su\u00ed\u00e7a.<\/p>\n

A fam\u00edlia de P\u00e9rez escolheu para construir seu estabelecimento, chamado Palma Caribe, um terreno abandonado entre sua propriedade e o terminal municipal de \u00f4nibus, com servi\u00e7o de transportadores estatais e privados. \u201cO lugar foi parte da estrat\u00e9gia, porque est\u00e1 perto e por ali passam muitas pessoas\u201d, enfatizou o empreendedor.\u201cA cafeteria se mant\u00e9m e prospera, e j\u00e1 abre durante a noite\u201d, afirmou uma cliente ass\u00eddua, que destacou o servi\u00e7o noturno por ser pouco comum em assentamentos rurais como Jes\u00fasMen\u00e9ndez, de 49.205 habitantes, onde, ao cair da tarde, a atividade social acaba e a maioria dos com\u00e9rcios fecha.<\/p>\n

Para Armando Nova, economista e pesquisador do Centro de Estudos da Economia Internacional, \u201cas cadeias produtivas e de valores s\u00e3o elementos muito importantes para se trabalhar no setor agr\u00edcola cubano. Parte do enfoque sist\u00eamico que exige est\u00e1 em implantar cadeias, e o pa\u00eds disp\u00f5e de for\u00e7a t\u00e9cnica e profissional para consegui-las\u201d. Entretanto, falta, entre outras coisas, um mercado de insumos para toda a cadeia produtiva, um banco agr\u00edcola especializado, mais descentraliza\u00e7\u00e3o e contextos regulat\u00f3rios flex\u00edveis, \u201conde possam ser inseridas diversas formas produtivas\u201d, indicou.<\/p>\n

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A cafeteria Palma Caribe, administrada por Eugenio P\u00e9rez e sua fam\u00edlia, onde s\u00e3o vendidos sucos de frutas e verduras produzidas em sua propriedade, em uma iniciativa que trouxe prosperidade ao seu empreendimento familiar, em Jes\u00fasMen\u00e9ndez, na prov\u00edncia de LasTunas, em Cuba. Foto: Jorge LuisBa\u00f1os\/IPS<\/p><\/div>\n

\u201cO que deve ser regulado pelo Estado s\u00e3o as margens de ganho em cada elo da cadeia\u201d, pontuou Nova, que aponta a agricultura como o ramo onde a reforma do governo de Ra\u00fal Castro realizou mais mudan\u00e7as estruturais desde que assumiu a Presid\u00eancia, em 2008. Publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas destacam que o setor ostenta algumas cadeias produtivas de sucesso na elabora\u00e7\u00e3o de \u00f3leo comest\u00edvel, leite de vaca e frutas, especialmente c\u00edtricas.<\/p>\n

Com programas de curto, m\u00e9dio e longo prazos, at\u00e9 2030 a ind\u00fastria alimentar cubana se capitaliza e moderniza, com \u00eanfase nos l\u00e1cteos e derivados da carne. O plano estatal fomenta as cadeias produtivas para elevar as ofertas, reduzir os tempos de entrega ao consumidor e substituir a distribui\u00e7\u00e3o a granel pelos envases e pelas embalagens.<\/p>\n

\u201cEstamos seguindo um conceito de produ\u00e7\u00e3o, processamento, comercializa\u00e7\u00e3o e consumo. N\u00f3s mesmos fazemos toda a cadeia\u201d, destacou o agr\u00f4nomo e ecologista Fernando Funes, que em 2011 come\u00e7ou a aplicar seus conhecimentos em um terreno ocioso de oito hectares, no munic\u00edpio de Caimito, a 20 quil\u00f4metros da capital.<\/p>\n

Promovida at\u00e9 na imprensa internacional, em sua Finca Marta agora trabalham 16 pessoas que produzem vegetais e hortali\u00e7as para vender diretamente para 25 restaurantes de luxo na capital, frutas empacotadas com destino ao consumidor e mel de abelha obtido de 75 colmeias, que \u00e9 comprado por uma empresa estatal.\u201cAprendemos na pr\u00e1tica como nos vincular com os mercados e fazer rela\u00e7\u00f5es com o resto da comunidade.Duas propriedades vizinhas est\u00e3o produzindo vegetais e decidimos transportar e vender juntos essa mercadoria\u201d, disseFunes.<\/p>\n

Duas vezes por semana grupos de turistas curiosos percorrem a Finca Marta para conhecer seu sistema ecol\u00f3gico e a vida rural da ilha caribenha. \u201cO agroturismo valoriza nosso conhecimento e o ponto de vista dos investimentos, porque essa renda \u00e9 reinvestida no sistema produtivo\u201d, ressaltou Funes, que tamb\u00e9m est\u00e1 associado a uma cooperativa agropecu\u00e1ria.<\/p>\n

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Turistas durante uma visita \u00e0 Unidade B\u00e1sica de Produ\u00e7\u00e3o Cooperativa Viveiro Alamar, na \u00e1rea rural ao leste de Havana. O agroturismo \u00e9 um novo ingrediente que alguns produtores de Cuba est\u00e3o somando \u00e0 sua atividade para melhorar sua renda. Foto: Jorge LuisBa\u00f1os\/IPS<\/p><\/div>\n

Para isso a equipe tirou um grande n\u00famero de licen\u00e7as, inclu\u00edda a de elabora\u00e7\u00e3o de alimentos para fornecer lanches aos visitantes, e assinou contratos com ag\u00eancias estatais de viagem. \u201cTamb\u00e9m temos tudo em regra para receber turistas que viajam de forma independente\u201d, ressaltou.<\/p>\n

Funes garantiu que \u201ca proje\u00e7\u00e3o para o futuro n\u00e3o \u00e9 somente continuar enriquecendo a propriedade, gerar novos empregos, pagar melhores sal\u00e1rios e dar mais garantias sociais aos trabalhadores, mas come\u00e7ar a ter um impacto na transforma\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio, isto \u00e9, no desenvolvimento local\u201d.<\/p>\n

H\u00e1 muitos outros obst\u00e1culos para os governos locais fomentarem em grande escala as cadeias no setor agroalimentar. \u201cExistem limita\u00e7\u00f5es porque precisamos capitalizar toda a infraestrutura positiva, n\u00e3o s\u00f3 as ind\u00fastrias\u201d, declarou Julio C\u00e9sar Estupi\u00f1an, governador da prov\u00edncia de Holgu\u00edn, no leste do pa\u00eds, cuja capital de mesmo nome \u00e9 a terceira mais povoada de Cuba.<\/p>\n

\u201cNo caso de nossa prov\u00edncia, muito afetada pelas secas, tivemos que come\u00e7ar investindo na parte hidr\u00e1ulica\u201d, disse o funcion\u00e1rio, para quem as cadeias s\u00e3o uma oportunidade para associar mais os setores estatal, cooperativo e privado. Envolverde\/IPS<\/p>\n

*Com colabora\u00e7\u00e3o de PatriciaGrogg, de Havana.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Ivet González, da IPS – Jesús Menéndez, Cuba, 22\/8\/2016 – O técnico em eletrônica Eugenio Pérez é conhecido neste povoado cubano por ser o melhor produtor de embriões de árvores frutíferas, idealizar um sistema automático para suas mudas e também dirigir um estabelecimento privado especializado em sucos naturais.“A venda de sucos foi pensada para culminar […] Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2830,3079,1054,3043,2783],"class_list":["post-21129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ultimas-noticias","tag-1-1-canais","tag-cadeia-produtiva","tag-cuba","tag-mundo-inter-press-service","tag-news3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21129"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21130,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21129\/revisions\/21130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsnews.net\/portuguese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}