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Um grupo de empreendedores alem\u00e3es desenvolveu uma s\u00e9rie de t\u00e9cnicas para produzir em larga escala peixes, verduras e legumes em uma fazenda urbana na capital Berlim. fazenda urbana .<\/p>\nUm grupo de empreendedores alem\u00e3es desenvolveu uma s\u00e9rie de t\u00e9cnicas para produzir em larga escala peixes, verduras e legumes em uma fazenda urbana na capital Berlim. fazenda urbana .<\/p>\n
\u201cA aquaponia, que combina a cria\u00e7\u00e3o de peixes e a agricultura, \u00e9 um sistema antigo usado pelos astecas e chineses. O que n\u00f3s fizemos foi profissionalizar a t\u00e9cnica para a produ\u00e7\u00e3o comercial\u201d, disse \u00e0 BBC Brasil Nicolas Leschke, um dos criadores do sistema de fazendas ECT. fazenda urbana .<\/p>\n
A motiva\u00e7\u00e3o inicial de Leschke e sua equipe foi o desenvolvimento de um meio de produ\u00e7\u00e3o de alimentos em larga escala sustent\u00e1vel, que n\u00e3o necessitasse de tantos recursos e fosse menos poluente do que a agricultura tradicional.<\/p>\n
A partir de maio, os moradores de Berlim poder\u00e3o comprar os primeiros legumes produzidos no que poder\u00e1 ser a maior fazenda aquap\u00f4nica urbana da Europa.<\/p>\n
Os peixes criados no local, no entanto, s\u00f3 estar\u00e3o \u00e0 venda a partir de outubro. A estufa de 1,8 mil metros quadrados constru\u00edda no bairro de Sch\u00f6neberg, ao sul da capital alem\u00e3, tem capacidade de produzir anualmente cerca de 35 toneladas de verduras e legumes e 25 toneladas de peixe.<\/p>\n
Um dos diferenciais da fazenda ECT \u00e9 o aproveitamento da \u00e1gua da chuva, que corresponde a cerca de 70% do total do recurso utilizado no sistema. Al\u00e9m disso, esse uso \u00e9 total<\/p>\n
A \u00e1gua da cria\u00e7\u00e3o de peixes \u00e9 enriquecida naturalmente pelos res\u00edduos produzidos pelos animais. Essa \u00e1gua rica em nutrientes, por sua vez, \u00e9 usada na irriga\u00e7\u00e3o das plantas. O CO2 gerado na cria\u00e7\u00e3o dos peixes tamb\u00e9m \u00e9 \u201creciclado\u201d. Ao ser direcionado para a estufa, ele age como um fertilizante adicional para os legumes e as verduras.<\/p>\n
Outra grande vantagem da fazenda urbana \u00e9 a proximidade do consumidor.<\/p>\n
fazenda urbana\u201cPor estarmos no meio da cidade n\u00e3o temos mais custos com transporte e nossos alimentos chegam mais frescos aos clientes\u201d, diz Robert Dietrich, um dos \u201cfarmerboys\u201d, como s\u00e3o chamados os funcion\u00e1rios do local.<\/p>\n
Cerca de cinco funcion\u00e1rios s\u00e3o necess\u00e1rios para tocar a fazenda, que combina o uso de um sistema computadorizado para irriga\u00e7\u00e3o e controle de temperatura com a planta\u00e7\u00e3o manual das mudas.<\/p>\n
Atualmente est\u00e3o sendo produzidos no local tomate, pepino, piment\u00e3o, berinjela, diversos tipos de salada, temperos e os chamados microgreens \u2013 pequenos vegetais ricos em nutrientes. O sistema, no entanto, pode produzir cerca de 400 esp\u00e9cies de plantas.<\/p>\n
A fazenda e o mercado foram inaugurados na \u00faltima sexta-feira. O evento atraiu pessoas de todas as idades. Alguns estavam apenas curiosos em conhecer o sistema de produ\u00e7\u00e3o, como o empres\u00e1rio no ramo da jardinagem Michel Steinland.<\/p>\n
\u201cEu vim aqui profissionalmente para conhecer o projeto que uniu de forma perfeita dois campos distintos em um design moderno. H\u00e1 v\u00e1rias iniciativas parecidas, mas focadas na pesquisa e n\u00e3o voltadas para a produ\u00e7\u00e3o comercial como aqui\u201d, diz Steinland.<\/p>\n
A inaugura\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m atraiu potenciais clientes. Os produtos, no entanto, n\u00e3o ser\u00e3o comercializados avulsos como nos mercados e feiras tradicionais. Os consumidores precisam fazer uma assinatura para receber semanalmente uma caixa com diversos legumes e verduras colhidos no local. Sua composi\u00e7\u00e3o varia conforme a colheita.<\/p>\n
Cada caixa custa 15 euros (pouco mais de R$ 50) e \u00e9 entregue no mercado ao lado da estufa. A fazenda tem capacidade de produ\u00e7\u00e3o inicial de 300 caixas por semana. J\u00e1 os peixes ser\u00e3o retirados dos tanques de acordo com a demanda. Kathrin Hoffmann, que foi conhecer o projeto, aprovou essa forma de agricultura e piscicultura e diz que pretende apoiar a iniciativa.<\/p>\n
\u201cOs alimentos produzidos aqui s\u00e3o relativamente caros, mas de vez enquanto, para ocasi\u00f5es especiais, d\u00e1 para comprar a caixa de legumes e verduras\u201d, afirma. (#Envolverde)<\/p>\n
O post Fazenda urbana em Berlim produz verduras, legumes e peixes em larga escala<\/a> apareceu primeiro em Envolverde - Revista Digital<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Um grupo de empreendedores alemães desenvolveu uma série de técnicas para produzir em larga escala peixes, verduras e legumes em uma fazenda urbana na capital Berlim. fazenda urbana . “A aquaponia, que combina a criação de peixes e a agricultura, é um sistema antigo usado pelos astecas e chineses. O que nós fizemos foi profissionalizar a técnica para a produção comercial”, disse à BBC Brasil Nicolas Leschke, um dos criadores do sistema de fazendas ECT. fazenda urbana . A motivação inicial de Leschke e sua equipe foi o desenvolvimento de um meio de produção de alimentos em larga escala sustentável, que não necessitasse de tantos recursos e fosse menos poluente do que a agricultura tradicional. A partir de maio, os moradores de Berlim poderão comprar os primeiros legumes produzidos no que poderá ser a maior fazenda aquapônica urbana da Europa. Os peixes criados no local, no entanto, só estarão à venda a partir de outubro. A estufa de 1,8 mil metros quadrados construída no bairro de Schöneberg, ao sul da capital alemã, tem capacidade de produzir anualmente cerca de 35 toneladas de verduras e legumes e 25 toneladas de peixe. Um dos diferenciais da fazenda ECT é o aproveitamento da água da chuva, que corresponde a cerca de 70% do total do recurso utilizado no sistema. Além disso, esse uso é total A água da criação de peixes é enriquecida naturalmente pelos resíduos produzidos pelos animais. Essa água rica em nutrientes, por sua vez, é usada na irrigação das plantas. O CO2 gerado na criação dos peixes também é “reciclado”. Ao ser direcionado para a estufa, ele age como um fertilizante adicional para os legumes e as verduras. Outra grande vantagem da fazenda urbana é a proximidade do consumidor. fazenda urbana“Por estarmos no meio da cidade não temos mais custos com transporte e nossos alimentos chegam mais frescos aos clientes”, diz Robert Dietrich, um dos “farmerboys”, como são chamados os funcionários do local. Cerca de cinco funcionários são necessários para tocar a fazenda, que combina o uso de um sistema computadorizado para irrigação e controle de temperatura com a plantação manual das mudas. Atualmente estão sendo produzidos no local tomate, pepino, pimentão, berinjela, diversos tipos de salada, temperos e os chamados microgreens – pequenos vegetais ricos em nutrientes. O sistema, no entanto, pode produzir cerca de 400 espécies de plantas. A fazenda e o mercado foram inaugurados na última sexta-feira. O evento atraiu pessoas de todas as idades. Alguns estavam apenas curiosos em conhecer o sistema de produção, como o empresário no ramo da jardinagem Michel Steinland. “Eu vim aqui profissionalmente para conhecer o projeto que uniu de forma perfeita dois campos distintos em um design moderno. Há várias iniciativas parecidas, mas focadas na pesquisa e não voltadas para a produção comercial como aqui”, diz Steinland. A inauguração também atraiu potenciais clientes. Os produtos, no entanto, não serão comercializados avulsos como nos mercados e feiras tradicionais. Os consumidores precisam fazer uma assinatura para receber semanalmente uma caixa com diversos legumes […]<\/p>\n O post Fazenda urbana em Berlim produz verduras, legumes e peixes em larga escala<\/a> apareceu primeiro em Envolverde – Revista Digital<\/a>.<\/p>\n