San Diego, 17\/04\/2007 – Um quiosque em uma congestionada avenida de San Diego, no Estado norte-americano da Calif\u00f3rnia, \u00e9 a sede mundial da empresa Wahle Tails, dedicada a fabricar tortilhas s\u00e3s e curar o planeta. Na porta descansam de p\u00e9 uma mulher com uma selvagem cabeleira prateada e um homem sorridente. S\u00e3o os ecoempres\u00e1rios Ric e Terry Kraszewski, um casal que decidiu mudar os h\u00e1bitos alimentares dos consumidores.<\/p>\n
Whale Tails se soma a uma onda de empresas que abra\u00e7am o princ\u00edpio da sustentabilidade econ\u00f4mica e ambiental. Seu sistema de valores se baseia na cren\u00e7a de que o setor privado pode originar mudan\u00e7as ambientais e sociais positivas. \u201c\u00c9 um grande momento para ser empres\u00e1rio nos Estados Unidos\u201d, disse Ric, um homem criado de acordo com as id\u00e9ias de contra-cultura dos anos 60. Ao casal, que toda a vida amou a \u00e1gua e que h\u00e1 30 anos vive perto do Oceano Pac\u00edfico, pareceu adequado vincular sua empresa \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o marinha.<\/p>\n
Um dia de surf h\u00e1 17 anos levou \u00e0 cria\u00e7\u00e3o da Whale Tails, quando Ric Kraszewski e Rick Grant, o terceiro co-fundador da empresa, tiveram a id\u00e9ia conversando sobre o guacamole que usavam para fazer petiscos. Por que n\u00e3o criar uma tortilha dourada com forma de baleia, elaborada inteiramente com ingredientes org\u00e2nicos? Atualmente, o casal Kraszewski tem muitos motivos para sorrir. Depois de registrar, finalmente, sua marca em 2005, lan\u00e7aram um produto que cada vez ganha mais adeptos nas g\u00f4ndolas das lojas de alimento natural em toda a regi\u00e3o e no noroeste do Pac\u00edfico.<\/p>\n
Os Kraszewski exibem dois atributos habituais entre os empres\u00e1rios de sucesso: uma f\u00e9 cega em seu produto e a obsess\u00e3o pelos detalhes. \u201c\u00c0s vezes, Ric utiliza termos pr\u00f3prios do jarg\u00e3o empresarial, como \u201cpenetra\u00e7\u00e3o de mercado\u201d. Ap\u00f3s terem aperfei\u00e7oado a f\u00f3rmula de sua tortilha dourada, agora est\u00e3o no processo de refinar a embalagem. Se entre uma mordida e outra o consumidor ler o r\u00f3tulo encontrar\u00e1 frases como \u201cAs tortilhas douradas Whale Tails est\u00e3o dedicadas \u00e0s baleias e aos que, como voc\u00ea, querem marcar uma diferen\u00e7a\u201d. Em \u00faltima inst\u00e2ncia, gostariam de ter uma embalagem biodegrad\u00e1vel que obrigue a ind\u00fastria de alimentos e bebidas a dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 situa\u00e7\u00e3o das baleias.<\/p>\n
Conseguir que este setor, que fatura US$ 20 bilh\u00f5es ao ano nos Estados Unidos, siga seu exemplo e elabore produtos mais amig\u00e1veis como o meio ambiente seria um \u00eaxito significativo. \u201cSe isto os incentivar a fazer uma diferen\u00e7a, ser\u00e1 formid\u00e1vel\u201d, afirmou Terry. Centenas de empresas com id\u00e9ias similares parecem concordar. Nos \u00faltimos tempos aumentou o n\u00famero de membros da One Percent for the Planet (Um Por Cento para o Planeta), organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o-governamental que combina esp\u00edrito empresarial com convic\u00e7\u00f5es ambientalistas.<\/p>\n
Uma rede de neg\u00f3cios se integrou \u00e0 alian\u00e7a \u201cpara fazer o correto\u201d: priorizar o meio ambiente frente ao lucro, como estabelece sua carta de cria\u00e7\u00e3o. Seus membros est\u00e3o de acordo em doar 1% de seus ganhos a organiza\u00e7\u00f5es ambientalistas. \u201cOs ajudamos a se tornarem uma for\u00e7a poderosa para a mudan\u00e7a social\u201d, disse o diretor-executivo da organiza\u00e7\u00e3o, Terry Kellogg. One Percent for the Planet existe h\u00e1 quatro anos. Seu crescimento, inicialmente, foi lento, mas teve um repentino impulso no \u00faltimo ano e meio. Seus membros j\u00e1 somam meio milh\u00e3o.<\/p>\n
Kellogg atribui esse aumento ao \u201cefeito Bush\u201d. Desde que George W. Bush assumiu a presid\u00eancia dos Estados Unidos em 2001, as not\u00edcias sobre a degrada\u00e7\u00e3o ambiental foram piorando, o que levou o setor privado e os consumidores a tomarem medidas a respeito. Estes neg\u00f3cios e seu mercado consumidor s\u00e3o conhecidos como Lohas, sigla em ingl\u00eas de Estilos de Vida, de Sa\u00fade e Sustentabilidade, setor demogr\u00e1fico de r\u00e1pido crescimento disposto a gastar de acordo com seus valores.<\/p>\n
Segundo os editores da publica\u00e7\u00e3o comercial Lohas Journal, este mercado conseguiu crescimento de dois d\u00edgitos nos \u00faltimos anos, e agora chega a US$ 230 bilh\u00f5es em vendas anuais de bens e servi\u00e7os, desde alimentos org\u00e2nicos at\u00e9 energia de fontes renov\u00e1veis. O tamanho e o alcance deste mercado ainda pode ser um equ\u00edvoco. Os alimentos org\u00e2nicos, por exemplo, representam apenas 2,5% das vendas do setor aliment\u00edcio, e apenas 0,02% da terra nos Estados Unidos est\u00e1 dedicada atualmente a estes cultivos.<\/p>\n
Boa parte dos produtos org\u00e2nicos devem ser importados ou transportados por grandes dist\u00e2ncias desde o estabelecimento agr\u00edcola at\u00e9 a mesa do consumidor. Existe uma grande brecha entre a demanda e a oferta. Mas os Kraszewski v\u00eaem um tremendo potencial neste crescente mercado. Sua diminuta empresa projetou vendas entre US$ 3 milh\u00f5es e US$ 5 milh\u00f5es para os pr\u00f3ximos anos. Desse dinheiro ser\u00e3o reservados 10% para uma pesquisa ambiental, de educa\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Uma junta informal composta por cientistas marinhos e membros de organiza\u00e7\u00f5es sem fins lucrativos assessora a companhia. Entre tr\u00eas e quatro centavos de cada saco de tortilhas Whale Tails vendido s\u00e3o doados a pesquisas sobre baleias e conserva\u00e7\u00e3o marinha. O primeiro desses benefici\u00e1rios foi Julio Sol\u00eds, fundador da rec\u00e9m-criada Vigilantes da Ba\u00eda Magdalena, organiza\u00e7\u00e3o da Baixa Calif\u00f3rnia, no M\u00e9xico, que ajuda a proteger as baleias cinzas em seu habitat natural do oceano Pac\u00edfico. A doa\u00e7\u00e3o permitiu \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o manter e alimentar sua patrulha de botes, explicou Ric, mantendo flutuando os sonhos de uma pequena equipe de ambientalistas com escassos recursos. (IPS\/Envolverde)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
San Diego, 17\/04\/2007 – Um quiosque em uma congestionada avenida de San Diego, no Estado norte-americano da Calif\u00f3rnia, \u00e9 a sede mundial da empresa Wahle Tails, dedicada a fabricar tortilhas s\u00e3s e curar o planeta. Continue Reading