Pequim, 20\/08\/2008 – A China aproveita os Jogos Ol\u00edmpicos para promover a qualidade da produ\u00e7\u00e3o nacional e tentar apagar sua imagem ruim. Sua grande arma \u00e9 a tradi\u00e7\u00e3o, come\u00e7ando pela gastronomia e seguindo pela seda, porcelana, s\u00e2ndalo. Sibaritas e intelectuais do gigante asi\u00e1tico discutem, levantando as sobrancelhas, quais pratos representam melhor a paradoxal conjun\u00e7\u00e3o de refinamento e simplicidade da antiga cultura chinesa. Mas a decis\u00e3o est\u00e1 nas m\u00e3os das massas de estrangeiros que invadem a capital chinesa por ocasi\u00e3o dos Jogos Ol\u00edmpicos, que come\u00e7aram dia 8 e terminar\u00e3o no pr\u00f3ximo dia 24.<\/p>\n
Os turistas provam finas bebidas \u00e0 base de ch\u00e1 \u00e0 sombra dos grandes beirais de antigas mans\u00f5es manch\u00faes na cidade velha. Tamb\u00e9m inundam o mercado da Rua da Seda e compram produtos t\u00edpicos feitos com esse tecido, como o cheongsam, o aipao ou as pantufas. Os mais audazes se atrevem a gozar de uma verdadeira experi\u00eancia chinesa: beber \u201cbai jiu\u201d, um licor ardente fabricado a partir do sorgo. Mas, o rito obrigat\u00f3rio de todo visitante a Pequim continua sendo o pato laqueado. Prato imperial chin\u00eas criado com exclusividade para a corte da dinastia Yuan, hoje \u00e9 uma del\u00edcia popular.<\/p>\n
Esse pato assado e com glac\u00ea envolto em um fino panqu\u00e9 (tipo de p\u00e3o) \u00e9 servido em suculentas por\u00e7\u00f5es, tanto em simples cantinas em estreitos becos como em restaurantes elegantes. No final de semana, o prato ganhou, com a mesma facilidade que os atletas chineses, v\u00e1rias medalhas de ouro em popularidade. \u201cTivemos de aumentar o fornecimento de pato pequin\u00eas de 300 para 600 pratos por dia\u201d, informou Deng Yaping, subdiretora da Vila Ol\u00edmpica com quatro medalhas de ouro em t\u00eanis de mesa. \u201c\u00c9 um prazer para os atletas\u201d, disse. \u201cO famoso pato pequin\u00eas \u00e9 um candidato ao ouro da popularidade gastron\u00f4mica nos Jogos Ol\u00edmpicos\u201d, disse orgulhoso um jornalista da ag\u00eancia estatal de not\u00edcias Xinhua.<\/p>\n
Muito antes do come\u00e7o dos Jogos, os organizadores desenharam estrat\u00e9gias para us\u00e1-lo como plataforma de lan\u00e7amento da produ\u00e7\u00e3o chinesa. Nesse sentido, analisaram como os Jogos Ol\u00edmpicos de T\u00f3quio, em 1964, contribu\u00edram para a popularidade internacional do sushi japon\u00eas, e os de Seul conseguiram algo parecido em 1988 como o kimchi coreano. \u201cPor fim, chegou a vez da china\u201d, disse Yang Guang, da consultoria Zhengyitang Strategic. \u201cOs estrangeiros querem fazer o mesmo que os pequineses. \u00c9 a melhor oportunidade para divulgar os produtos chineses\u201d, disse.<\/p>\n
Mas, ao contr\u00e1rio da Cor\u00e9ia do Sul e do Jap\u00e3o, com culturas relativamente unit\u00e1rias, a China \u00e9 um pa\u00eds multicultural e de grande diversidade. \u201cO correto \u00e9 deixar que flores\u00e7am cem flores que compitam cem doutrinas\u2019, afirmou o especialista em cultura chinesa Cui Puquan, parafraseando um antigo prov\u00e9rbio. \u201cEste pa\u00eds tem uma cultura t\u00e3o rica e antiga que seria uma l\u00e1stima promover alguns produtos tradicionais em preju\u00edzo de outros\u201d, acrescentou. Com tamanha oferta multiplicaram-se as dificuldades para criar uma campanha de promo\u00e7\u00e3o, disse Yang Guang.<\/p>\n
Desde o ch\u00e1 e a porcelana fina at\u00e9 os leques de s\u00e2ndalo e os vestidos de seda, Pequim \u00e9 como um tesouro escondido de intrincados artesanatos. Conscientes de que a frase \u201cfeito na China\u201d se associa com produtos de baixa qualidade em muitos pa\u00edses do mundo, as autoridades aproveitaram a oportunidade dos Jogos para exibir algumas das marcas tradicionais do pa\u00eds, disse Yang, cuja empresa assessorou algumas ind\u00fastrias. \u201cNos concentramos nas \u2018laozihao\u2019, ou seja, nas marcas consagradas\u201d, afirmou.<\/p>\n
A inten\u00e7\u00e3o de internacionalizar produtos e marcas tradicionais da China est\u00e1 por tr\u00e1s da mudan\u00e7a da apar\u00eancia da rua Qianmen, ao custo de US$ 300 milh\u00f5es. Trata-se de um dos poucos passeios t\u00edpicos de Pequim, junto com a Cidade Proibida e a pra\u00e7a de Tiananmen. Qianmen abrigou os vendedores de roupa, a alta culin\u00e1ria, o ch\u00e1 e as ervas medicinais, mais apreciados do imp\u00e9rio. H\u00e1 um s\u00e9culo, mais de cem \u201claozihao\u201d prosperavam nessa rua, uma das zonas comerciais mais pr\u00f3speras da Cidade Imperial.<\/p>\n
Entre eles est\u00e1 Ruifuxiang, com\u00e9rcio de seda que confeccionava a roupa dos mandarins da corte imperial e que criou o primeiro pavilh\u00e3o da Rep\u00fablica Popular, Tongrentang, fornecedor exclusivo de ervas medicinais para a corte desde 1723, e Quanjude, decano dos restaurantes que servem o pato laqueado. O abandono e a destrui\u00e7\u00e3o causada pelas campanhas pol\u00edticas radicais no final dos anos 60 fecharam uma cortina sobre o outrora famoso centro comercial. Mas a escolha de Pequim como sede dos Jogos Ol\u00edmpicos em 2001 levou a prefeitura a aproveitar a chance de reativar essas marcas tradicionais.<\/p>\n
Totalmente modernizada, a rua Qianmen teve uma esp\u00e9cie de reinaugura\u00e7\u00e3o \u00e0s v\u00e9speras dos Jogos, com uma grande fanfarra. Promotores imobili\u00e1rios disseram de sua inten\u00e7\u00e3o em capitalizar o interesse dos visitantes pelo \u201cchin\u00eas\u201d. Os \u201cturistas estrangeiros podem comprar produtos de seda no centen\u00e1rio com\u00e9rcio de Ruifuxiang\u201d, disse Wang Chengguo, funcion\u00e1rio do distrito capital de Chongwen, onde fica Qianmen. \u201cTamb\u00e9m podem comprar sapatos bordados de Neiliansheng, uma das f\u00e1bricas tradicionais de maior renome\u201d, acrescentou. Com seus tradicionais edif\u00edcios iluminados, sem\u00e1foros do tipo jaula e a volta dos famosos bondes el\u00e9tricos dos anos 20, a rua se converteu em um im\u00e3 para os turistas.<\/p>\n
Mas, o veredito sobre a experi\u00eancia de compra e a autenticidade de seu ambiente resultou menos est\u00e1tico. \u201cIsto \u00e9 falso\u201d, afirmou Lianga Chunrong. A imagem que ela guarda dos contos de seus pais \u00e9 uma miscel\u00e2nea excitante de sal\u00f5es de ch\u00e1, com\u00e9rcios de sopas de macarr\u00e3o e vendedores espertos\u201d, disse. \u201cIsto parece um museu de coisas chinesas\u201d, afirmou a turista francesa Amelie Bernard, que preferiu o mercado da Rua da Seda para fazer compras. \u201cNo mercado se encontra o aut\u00eantico regateio e as verdadeiras op\u00e7\u00f5es\u201d, disse. (IPS\/Envolverde)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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