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<\/a>Com ilustra\u00e7\u00e3o - Fabricio Vanden Broeck<\/p><\/div> A Avalia\u00e7\u00e3o Internacional do Conhecimento, da Ci\u00eancia e da Tecnologia no Desenvolvimento Agr\u00edcola concluiu, em abril deste ano, que \u201ca maneira como o mundo cultiva seus alimentos ter\u00e1 de mudar radicalmente\u201d. Para qu\u00ea? \u201cPara servir melhor aos pobres famintos, para enfrentar os problemas da crescente popula\u00e7\u00e3o e da mudan\u00e7a clim\u00e1tica e, ainda, para evitar a decomposi\u00e7\u00e3o social e o colapso ambiental\u201d, dizia esse estudo baseado no conhecimento de aproximadamente 400 cientistas e outros especialistas. A agricultura org\u00e2nica \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es mais promissoras para enfrentar estes desafios.<\/p>\n
O potencial para vender bens a consumidores que est\u00e3o dispostos a pagar mais por uma produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica certificada em muitos pa\u00edses desenvolvidos gera significativas possibilidades de boa renda para os agricultores do mundo em desenvolvimento. Os mercados para tais produtos cresceram em ritmo superior a 15% ao ano nas duas \u00faltimas d\u00e9cadas. Estima-se que, em 2006, as vendas de produtos org\u00e2nicos certificados somaram mais de 30 bilh\u00f5es de euros (US$ 38 bilh\u00f5es, em valores de hoje), o que representou alta de 20% em rela\u00e7\u00e3o a 2005. E espera-se que cheguem a 52 bilh\u00f5es de euros (US$ 65 bilh\u00f5es) at\u00e9 2012.<\/p>\n
Enquanto as vendas continuam se concentrando na Am\u00e9rica do Norte e Europa, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 global, com majorit\u00e1ria e crescente participa\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses em desenvolvimento nas exporta\u00e7\u00f5es. A produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica tamb\u00e9m \u00e9 adequada para os agricultores pequenos, que constituem a maioria dos pobres do mundo. Os agricultores org\u00e2nicos s\u00e3o menos dependentes dos recursos externos e obt\u00eam colheitas mais altas e est\u00e1veis, e, portanto, maior renda. Estudos feitos na \u00c1frica, \u00c1sia e Am\u00e9rica Latina indicam que ganham mais do que os agricultores convencionais.<\/p>\n
A renda maior pode ser uma contribui\u00e7\u00e3o importante para atingir a seguran\u00e7a alimentar. Como nos mostrou o brilhante trabalho de Amartya Sem sobre a fome, nem sempre \u00e9 a falta de alimentos que a cria, mas tamb\u00e9m a impossibilidade de os pobres pagarem pela comida de que precisam. Um estudo da Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Com\u00e9rcio e Desenvolvimento e do Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Meio Ambiente, que analisou 114 casos na \u00c1frica, revela que uma convers\u00e3o das fazendas para produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica leva a um aumento da produtividade em nada menos que 116%.<\/p>\n
Em conseq\u00fc\u00eancia, a agricultura org\u00e2nica se mant\u00e9m viva e fortalece a rica heran\u00e7a dos conhecimentos agr\u00edcolas tradicionais e a variedade dos alimentos. Como sistema de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e amig\u00e1vel com o meio ambiente, a agricultura org\u00e2nica se baseia no uso do agrossistema e dos recursos locais, em lugar de depender de investimentos externos. Assim os agricultores se v\u00eaem menos afetados pelos custos crescentes dos fertilizantes e agroqu\u00edmicos. Enquanto os pre\u00e7os dos agroqu\u00edmicos sobem devido ao encarecimento do petr\u00f3leo, esta agricultura, que usa agroqu\u00edmicos n\u00e3o sint\u00e9ticos, se torna cada vez mais competitiva. Por outro lado, ao confiar em recursos locais, as comunidades rurais se tornam menos vulner\u00e1veis \u00e0 volatilidade externa causada por fatores que v\u00e3o al\u00e9m de seu controle.<\/p>\n
Em uma \u00e9poca de crescente preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente, acrescenta-se uma vantagem: a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica n\u00e3o contamina com agroqu\u00edmicos e reduz as doen\u00e7as e mortes causadas pela exposi\u00e7\u00e3o a esses produtos, que \u00e9 uma importante causa de mortalidade e morbidade em todo o mundo. A agricultura org\u00e2nica conserva a biodiversidade e os recursos naturais. Tamb\u00e9m melhora a fertilidade e a estrutura do solo e, portanto, aumenta a reten\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e a resist\u00eancia \u00e0 tens\u00e3o clim\u00e1tica, de modo a contribuir para a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0 mudan\u00e7a clim\u00e1tica. Por fim, mitiga a mudan\u00e7a clim\u00e1tica, pois exige menos energia do que a convencional, e tamb\u00e9m atua como isolante do carbono, o principal g\u00e1s causador do efeito estufa.<\/p>\n
Por todas estas raz\u00f5es, a agricultura org\u00e2nica \u00e9 uma ferramenta poderosa para alcan\u00e7ar os Objetivos de Desenvolvimento do Mil\u00eanio, particularmente os referentes \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da pobreza e ao meio ambiente. No momento \u00e9 apenas um nicho de mercado, pois usa cerca de 2% das terras agr\u00edcolas do planeta. Mas, seu potencial ainda n\u00e3o foi totalmente explorado. Tamb\u00e9m h\u00e1 desafios para que os pa\u00edses em desenvolvimento aproveitem estas oportunidades, particularmente na constru\u00e7\u00e3o de capacidades produtivas, acesso aos mercados e obst\u00e1culos \u00e0 importa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Resulta ir\u00f4nico que, em uma \u00e9poca de preocupa\u00e7\u00f5es ambientais importantes na agenda internacional, as barreiras t\u00e9cnicas ao com\u00e9rcio de produtos favor\u00e1veis ao meio ambiente, incluindo os alimentos org\u00e2nicos, sejam muito maiores do que para os produtos convencionais. Isso vai completamente contra as metas internacionais compartilhadas de al\u00edvio da pobreza e prote\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n
* Secret\u00e1rio-geral da Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Com\u00e9rcio e Desenvolvimento (Unctad) e ex-diretor-geral da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio (OMC). Direitos exclusivos IPS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
GENEBRA, 04\/11\/2008 – (Tierram\u00e9rica).- Os mercados para produtos org\u00e2nicos cresceram em propor\u00e7\u00f5es superiores a 15% ao ano nas duas \u00faltimas d\u00e9cadas, afirma neste artigo exclusivo Supachai Panitchpakdi, secret\u00e1rio-geral da Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Com\u00e9rcio e Desenvolvimento (Unctad). Continue Reading