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<\/a>Com ilustra\u00e7\u00e3o. - Fabricio Vanden Broeck<\/p><\/div> Embora poucos questionem que a agricultura ecol\u00f3gica seja melhor para o meio ambiente e as pessoas, existe o temor sobre sua suposta insufici\u00eancia produtiva. Estudos recentes mostram que os rendimentos da agricultura ecol\u00f3gica s\u00e3o, em geral, compr\u00e1veis aos da convencional em pa\u00edses desenvolvidos e significativamente altos em regi\u00f5es em desenvolvimento, especialmente onde os investimentos s\u00e3o baixos, como na \u00c1frica. Um estudo mundial, com dados de 293 exemplos (Catherine Badgley, 2007), constatou que a diferen\u00e7a de rendimento da agricultura org\u00e2nica (que n\u00e3o utiliza produtos agroqu\u00edmicos) com a n\u00e3o org\u00e2nica era pouco inferior a 1 no mundo desenvolvido, mas superior a 1 nas na\u00e7\u00f5es em desenvolvimento.<\/p>\n
Em m\u00e9dia, sistemas org\u00e2nicos em na\u00e7\u00f5es ricas chegam a 92% do rendimento dos convencionais, enquanto em pa\u00edses em desenvolvimento agricultores org\u00e2nicos produzem 80% mais do que os tradicionais. Os pesquisadores estimaram que hipoteticamente os m\u00e9todos org\u00e2nicos poderiam produzir alimentos suficientes, sobre uma base global por pessoa, para manter a popula\u00e7\u00e3o mundial e, talvez, uma maior, sem acrescentar mais terras \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. Os dados sugerem que fazer planta\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o com leguminosas pode fixar suficiente nitrog\u00eanio no solo como os fertilizantes sint\u00e9ticos em uso.<\/p>\n
Em uma avalia\u00e7\u00e3o de 286 projetos em 57 pa\u00edses, descobriu-se que os agricultores aumentaram sua produtividade em 79%, em m\u00e9dia, ao adotar uma s\u00e9rie de pr\u00e1ticas, como manejo integrado de pragas e nutrientes, cultivos de conserva\u00e7\u00e3o do solo, agrorreflorestamento, coleta de \u00e1gua em terras secas e integra\u00e7\u00e3o de pecu\u00e1ria e aquicultura nos sistemas agr\u00edcolas. Essas pr\u00e1ticas tamb\u00e9m reduziram efeitos adversos sobre o meio ambiente e renderam benef\u00edcios, como a mitiga\u00e7\u00e3o da mudan\u00e7a clim\u00e1tica, evidenciados em um uso mais eficiente da \u00e1gua, absor\u00e7\u00e3o de carbono e menor uso de pesticidas.<\/p>\n
Outros dados parciais mostram que:<\/p>\n
– A m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o de alimentos subiu 73%, para 4.042.000 pequenos agricultores de cereais e tub\u00e9rculos em 3,6 milh\u00f5es de hectares. – A produ\u00e7\u00e3o de alimentos aumentou 150%, para 146 mil produtores em 543 mil hectares de tub\u00e9rculos (batata, batata-doce, mandioca). – A produ\u00e7\u00e3o total aumentou 46% em propriedades agr\u00edcolas maiores na Am\u00e9rica Latina. – Na \u00c1frica, o aumento do rendimento m\u00e9dio das colheitas foi maior do que a m\u00e9dia de 79%, com 116% para todos os projetos estudados de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica no continente e 128% no leste da \u00c1frica. Os estudos sobre produ\u00e7\u00e3o de alimentos com m\u00e9todos org\u00e2nicos mostram crescimento na produtividade por hectare, o que desmente a cren\u00e7a de que a agricultura org\u00e2nica n\u00e3o pode aumentar a produtividade agr\u00edcola. Dados de 2002, 2003 e 2004 do Projeto Tigray (Eti\u00f3pia), em curso desde 1996, mostraram que, em m\u00e9dia, as terras fertilizadas com compostagem (humus obtido por decomposi\u00e7\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos) deram rendimentos muito superiores \u00e0s tratadas com adubos qu\u00edmicos.<\/p>\n
Em Honduras e na Guatemala, 45 mil fam\u00edlias quase quintuplicaram os rendimentos com uso de adubos verdes e esterco animal, cultivos de cobertura do solo, faixas-filtro de ervas para capturar potenciais contaminantes, e lavoura entre fileiras. Agricultores das dif\u00edceis regi\u00f5es montanhosas do Peru, Equador e da Bol\u00edvia triplicaram os rendimentos da batata, principalmente com adubos verdes.<\/p>\n
No Brasil, o uso de adubos verdes e planta\u00e7\u00f5es de prote\u00e7\u00e3o aumentou o rendimento do milho entre 20% e 250%, enquanto no Peru a restaura\u00e7\u00e3o das terra\u00e7as de cultivo pr\u00e9-colombianas levou a aumentos de 150% em colheitas no Altiplano. Em Honduras, pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o do solo e fertilizantes org\u00e2nicos triplicaram ou quadruplicaram os rendimentos. Em Cuba, com mais de sete mil hortas org\u00e2nicas urbanas, a produ\u00e7\u00e3o saltou de 1,5 quilo para quase 20 por metro quadrado.<\/p>\n
Na \u00c1sia, a irriga\u00e7\u00e3o compartilhada nas Filipinas elevou o rendimento dos arrozais em cerca de 20%. Al\u00e9m disso, h\u00e1 informes de aumentos de 175% em fazendas do Nepal que adotaram pr\u00e1ticas agroecol\u00f3gicas, enquanto no Paquist\u00e3o os rendimentos de manga e c\u00edtricos subiram entre 150% e 200% gra\u00e7as a t\u00e9cnicas como cobertura das plantas com res\u00edduos vegetais, semeadura direta e o uso de compostagem, entre outras.<\/p>\n
A Avalia\u00e7\u00e3o Internacional do Conhecimento, da Ci\u00eancia e da Tecnologia no Desenvolvimento Agr\u00edcola (IAASTD), um estudo de tr\u00eas anos publicado em 2008, afirma que \u00e9 preciso aprofundar a pesquisa e a implementa\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas para enfrentar os problemas ambientais e aumentar a produtividade. Al\u00e9m disso, os enfoques ecol\u00f3gicos permitem melhorar a produ\u00e7\u00e3o local de alimentos com baixos custos, t\u00e9cnicas e insumos acess\u00edveis e livres de dano ambiental.<\/p>\n
* Lim Li Ching \u00e9 pesquisadora do Oakland Institute e do Programa de Bioseguran\u00e7a da Rede do Terceiro Mundo. Direitos exclusivos IPS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
OAKLAND, Estados Unidos, 10\/03\/2009 – (Tierram\u00e9rica). A agricultura org\u00e2nica tem potencial para fornecer alimentos suficientes sem os impactos ambientais negativos da agricultura convencional, afirma neste artigo a pesquisadora Lim Li Ching. Continue Reading