Três comunidades camponesas do departamento de Choluteca, no sul de Honduras, se destacam pelas boas práticas que adotaram, em um programa promovido pela FAO, para resistir à seca e adaptar-se à mudança climática. Os habitantes de El Obrajito, Caulote e San Juan Bosco, no município de San Isidro, trabalham, com orientação, em manejo e conservação de águas e solos, cultivando grãos básicos, desenvolvendo um banco de sementes e mercearias.
Graças a essas práticas, a seca, pelo prolongado verão deste ano, não impediu as colheitas de batata, mandioca, cebola, chili e outros legumes, contou ao Terramérica uma das beneficiárias do projeto, Suyapa Baquedano.
Agora os camponeses registram em um livro os dias de chuva e a quantidade de água para prevenir e armazenar o líquido em grandes depósitos, acrescentou.
O programa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) tem por objetivo a segurança alimentar e funciona há três anos.
