Os avicultores da capital mexicana querem criar um sistema que os aglutine e permita certificar a produção, seguindo esquemas existentes para setores como o da maçã e o canavieiro. “Com o sistema podemos unir os produtores convencionais, ecológicos e de transição e depois emitir certificados que apoiem os criadores”, explicou ao Terramérica a assessora de projetos avícolas Itzel Suárez.
Ela acompanha, desde 2006, o grupo Mulheres Rurais de Lomas de Tepemecatl do Ajusco, no sul da capital mexicana, com 15 sócias que vendem sua produção de ovos em uma loja ecológica.
As granjas, a última inaugurada em dezembro, manejam 1.500 galinhas que põem semanalmente cinco mil ovos. Outros 2.500 animais estão em fase de crescimento. As aves são alimentadas com grãos naturais, sem antibióticos nem colorantes artificiais.
