Biofortificação para combater a “fome oculta”

Nações Unidas, 24/6/2013 – A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que trabalha para acabar com a desnutrição de mais de dois bilhões de pessoas no mundo, se mostra bastante favorável a enriquecer o conteúdo de micronutrientes das plantas. Em termos técnicos esse processo se chama biofortificação. É uma intervenção […] Continue Reading

"Sementes nativas são a base da soberania alimentar"

Roma, Itália, 21/06/2013 – A rede mundial Via Camponesa acaba de declarar a soberania alimentar como um “direito fundamental de todos os povos, nações e Estados controlar seus alimentos e seus sistemas alimentares, e a decidir suas políticas garantindo a cada um alimentos de qualidade, adequados, acessíveis, nutritivos e culturalmente apropriados”. Continue Reading